最近、我が妻が力を入れて作ってくれている野菜お稲荷さんの朝ご飯ですね。
韓国は現在、集団感染が懸念される韓国の南、大邱慶北地域の「新天地教会」信者と「清道テナム病院」の患者らをすべて検査していく過程で、どんどん感染者数が増えていますね。(>_<)
ニュースを見ると、韓国の保健当局は大邱で風邪の症状を見せている約2万8千人と新天地大邱教会の全体信者9334人を合わせた約3万7千人の全員に検査を行って、感染者を選別していくということで、まだまだ増えていきそうです。これが今後中国と同じように増えるものなのか、隔離が徹底されて抑えられるものなのか、まったく予想ができませんね。
ということで今日も、我が家の朝ご飯に出てきた妻の最近の健康対策料理の一つをご紹介しますが、今日は野菜たっぷりのお稲荷さんですね。韓国語ではお稲荷さんは「ユブチョバプ（유부초밥）」といいますが、これは、ニンジンやパプリカやシイタケや唐辛子や、あとはよく分かりませんが、いろいろな野菜の刻んだものが細かく入っていて、前夜に作っておきます。
味もとっても美味しいです。でも最近は、毎朝、こんな感じなので、健康にはいいのでしょうが、代わりにお昼は個人的に韓国的なチゲや特にお肉が多いメニューを食べてしまいますよね。♪ヽ(´▽｀)/
今朝の朝ご飯は、昨日に続いてこんな感じ。
向こうの二つは豆腐を中心としたものです。
ご飯でも豆腐でも美味しいですよ。いろいろな野菜が入っています。♪ヽ(´▽｀)/
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