注文したのは、つけ麺並盛り(780円)。
同価格で大盛りもできますが、並だとライスと玉子１個がタダで付いてきて残ったつけ汁で雑炊が楽しめるんです。
麺がやって来ました。
かなり太めの自家製麺で小麦感たっぷりでツヤツヤしています。
つけ汁はこちら。
豚骨醤油スープに魚介成分がかなり強めです。
一時期の東京の流行りのつけ汁ですね。
麺が太く、粉の味がしっかりしているのでかなり主張の強いスープにしているんだと思います。
ここはネギ・ゴマ・海苔などトッピングの具が無料で入れられるんですよ。
ボクはこんな感じにしてみました。
ネギ・ゴマ・もやし・海苔と全く冒険はしないトッピングです(笑)
麺を食べ終わったらライスを入れ、トッピングを足して目の前のＩＣコンロで温めます。
沸騰したら玉子を入れてひと煮立ち。
出来上がりがこちら。
ちゃんとした雑炊が食べられるのが大変嬉しかったです。
ただ、つけ汁の魚介成分が強すぎたので、テーブルにある割りだしで少し薄めるともっと美味しくなると思います。
つけ麺も美味しかったですが、雑炊メインで通いたくなるお店ですね(笑)。