痩せ型の連れ合いが好きなものは、
・きんぴらごぼう
作った先から食べます。
私の分まで食べそうな勢いで食べます。
ごぼうが好きなので
ささがきゴボウのゴマよごし とかもつくります。
そのせいかお腹の調子もいいそうです。
※ごぼうはあく抜きしなくても食べられるし、
小さめに切れば火も早く通るよ
そして蕎麦が好き。
連れ合いはよく「そばがき」を自分でつくって食べています。
そば粉はお取り寄せのもの。
私はそういえばこのそばがきは食べたことないですね。
ちなみに連れ合いと外食にいくと、
洋食も行くけど「蕎麦屋」率高いです。
さて通常、料理で意識している食材あげると、
根菜
きのこ
海藻
ネギ
ニラ
玉ねぎ
にんにく
生姜
毎日じゃなくても２〜３日に１度は出るようにしたいと思っている。
といっても、
ちゃんと作るのは晩御飯だけですが。
タンパク質も大事なので、
肉もしっかり食べます。
連れ合いが好物なので、
鶏肉が多いけど、豚・牛も食べます。
鶏肉はグリルで焼くことが多いです。
連れ合いはコショウが好きなので、効かせます。
コショウも連れ合いが気に入ったものを買ってきます。
特売だからでメーカー関係なく買ってきてはいけないです。
本人が買ってくるので気にしてないですが。
その他料理としては
煮物
焼き物
が多いかな。
炒め物はときどき登場する。
肉野菜炒めとか。無水鍋使ってます。
時々やたらに千切りがしたくなるので、
サラダや蒸し物もある。
味付けは
塩
醤油
出汁は顆粒を愛用。
あとマヨネーズは使うので冷蔵庫にいますが、
ソース、ケチャップは滅多に使わない。
（現在ケチャップの消費に困っている）
お酢、味噌も結構でます。
酢味噌和えとか。
ちなみに白和えもよくしますが、隠し味に味噌を入れます。
ぽん酢もよく使います。
ご飯はたいてい麦飯。
２〜３割は入っている
白飯の時もあるけどたまに。
けど炊くのが面倒な日はパスタも登場します。
ある日の煮物
鶏、こんにゃく、里芋、人参、ごぼう、干し椎茸、昆布が入っている。
この日は時間があったので、昆布と干し椎茸で出汁をとりました。
お酒は家では連れ合いが全く飲めないので、
まず飲みません。
一人で飲んでもつまらないので。
お酒は食欲増進することもあるので、
これも体型維持に役立っています。
外だと私つい飲んでしまうので、
体重に影響します。
飲まなくても外食が続くとなんかお腹の動きもイマイチ。
家の食事でリセットって感じです。
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