メロンフレーバーの米粉カップシフォン焼きました
今年の１月から働いていたびっくりドンキー。
昨日で退職いたしました。
最初は慣れなくて、失敗も多く…
辛かったこともたくさんありました。
でも学んだことは本当にいっぱいあって、今では働いて良かったと心から思います。
心を込めてスタッフへ焼いたカップシフォン。
全部で４０個くらい焼いたかな…
一つずつラッピング～
喜んでもらえて良かったです
そして最後に…
私がびっくりドンキーで働きたいと思った理由がパフェを作りたかったからだったのですが、スイーツを作るまでには年数が必要みたいで、結果そこまで至らなかったのですが…店長に無理言って作らさせていただきました
最近出たばかりのモンブランパフェ
めちゃくちゃ美味しいですよ～
抹茶のジョッキパフェもあるので、是非みなさん召し上がってみてくださいね～
同じレシピで１８ｃｍ二台分のシフォンケーキ焼きました。
これはお店で出す試作品です～
焼き上がり～
カットした断面～
しっとりふわふわに焼き上がりました
お店では、シフォンケーキ・カタラーナ・ガトーショコラ・プリンをグランドメニューで出す予定です
スイーツ盛り合わせも提供します。
いつかパフェも作りたいな～
びっくりドンキーは最初札幌で８席のカウンターしかないお店だったんです。
今では北海道から沖縄まで３５０店舗以上…
「小さなお店であることを恥じることはないよ。その小さなあなたのお店に人の心の優しさをいっぱいに満たそうよ。」
まさに私が出すお店がカウンターしかないお店。
びっくりドンキーのような、そんな温かいお店を作りたいです
素敵な一日をお過ごしください