キャラメルチョコ＆胡桃のプチバケット焼きました
本当は普通のバゲットを焼きたかったのに、まさかのスケールエラー！
捏ね始めて数分。
「絶対分量以上の粉が多く入ってる！」と気付いた。
捏ねてから水って足してもOK？
料理は薄かったら調味料足したり、濃かったら水足したりして調節出来るけど、パンはイマイチどう調節していいのか分からなくて。
どうなるか不安いっぱいだったけど、水足した。
しかもバター入れた後に水足したから、もうぐっちゃぐちゃΣΣ(ﾟдﾟlll)!
捏ね続けたらなんとかまとまったけど、さすがにバゲットにする勇気なくて、キャラメルチョコチップとローストした胡桃を入れた。
なんとなく良い予感( ´艸｀)
キャンバス地に生地を並べ、二次発酵。
粉を軽く振って、クープ入れ。（←これが一番苦手）
慎重にクープ入れてみると…初めてキレイにクープが入った。
ってことは、発酵の状態が良いってこと？
300℃予熱、230℃20分焼成。
あのぐっちゃぐちゃだった生地で焼いたと思えない。
えっ…めっちゃ成功してるんですけどぉ～
ﾄﾞｯﾋｬ———Σ(´▽｀ﾉ)ﾉ———!!
キャラメルチョコチップも胡桃も、入れて正解だった◎
クリームチーズ塗ると、さらに美味！
*キャラメルチョコ＆胡桃のプチバケット*
久しぶりにパチパチとする音が聞こえて…
感動・°・(ノД｀)・°・
これぞまさしく「天使のささやき」
自家製酵母のパワーかな？
ここで、パン作り経験がある方に質問です。
水分多過ぎてまとまらなかったり、粉が多過ぎてボソボソになったり…
こんな経験あるあるだと思うのですが、その場合捏ねてる最中に粉や水を足してもいいですか？
注意点などあれば教えてください。
よろしくお願いします(っ´▽｀)っ))♡
昨日に引き続き、長男の話を…。
今日長男のガールズフレンド＆ママと、次女・次女のお友達と6人でクレヨンしんちゃんの映画へ行くのですが、「明日彼女と会えるねー」って次女に冷やかされてた長男。
長男は「彼女じゃないもん！」と一点張り。
「あれ？彼女じゃないの??」って聞いたら、返ってきた答えが…
「彼女って、毎日会ったり連絡してたら彼女でしょ？でも蒼空は毎日会ってないし連絡取ってないからお友達だよ！」だって。
( ﾟ艸ﾟ；) そ・そ・その通りかもしれない。。。
両思いだからと言って、彼氏・彼女関係だとは限らない。
もっと親密な関係？
小学1年生に教わったのでありました(笑)
ってことで、クレヨンしんちゃん観に行ってきまーすε=ε=ε=ヾ(´∀｀*)ﾉ
素敵な日曜をお過ごしください♡
では…また♪(*^ ・^)ノ⌒☆