カラフルジャージャー麺

今日のお昼ごはんは…

カラフルジャージャー麺

具たっぷり春巻き

中華くらげサラダ

です

カラフルジャージャー麺

サラダ油をひいたフライパンに、刻み生姜・刻みにんにく・挽肉を加えて炒め、挽肉の色が変わったらパプリカ・ピーマンを加え、甜麺醤・醤油・砂糖・お酒・みりん・オイスターソース・鶏がらスープの素・水を加えてひと煮立ちし、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

麺を茹でて冷水で洗い、しっかり水を切ったら卵白を混ぜて器に盛り、肉味噌・白髪ねぎ・キュウリをのせ、ラー油をかけて完成。

ワンポイントアドバイス！

茹でた麺に少量の卵白を混ぜると、時間が経っても麺がくっつかないですよ～v(^-^)v

（長時間はどうか分りませんが、30分くらいなら大丈夫だと思います♪）

具たっぷり春巻き

具は豚肉・春雨・椎茸・人参・玉ねぎ・ネギ・生姜・にんにく。

味付けは醤油・砂糖・お酒・みりん・オイスターソース・鶏がらスープの素。仕上げにごま油を加えました。

取引先の西山製麺の春巻きの皮。

（皮を買わされました(笑)）

パリッとしてて美味しかったーо(ж＞▽＜)ｙ ☆

パッケージに『生でも、揚げても召し上がれます』って書いてあるけど～

生で食べれるなんて初めて知りました(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

北京ダックみたいにして食べれるみたい。

もう一袋買わされたので…今度やってみよーっと( ´艸｀)

中華くらげサラダ

味付いてる中華くらげに、塩もみしたキュウリ・豆板醤を混ぜ合わせました♪

くらげのコリコリした食感、大好き～v(^-^)v

ワンポイントアドバイス！

トマトを輪切りにして↑のように器に盛り、サラダなどのせると、ちょっとオシャレに仕上がります～

*カラフルジャージャー麺ｄｅ今日の中華ｌｕｎｃｈ*

これから出勤～。

帰り遅いので、帰って来たら簡単に出来るように、ちょっと多めに作って置きしておきました。

（春巻きは揚げる寸前に巻く方がパリッとするので、下準備だけ♪）

今日のテーブルコーディネートはコチラ↓

写真撮ってる姿が器にΣ(~∀~||;)

恥ずかしい(笑)

☆あっけちゃんへ☆

あっけちゃんがくれたエプロン使ってるよ～

見えるかな( ´艸｀)？

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

こんにちわ～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

先ほど社員旅行から旦那さんが帰ってきましたー。

久しぶりに二日酔いでぐったりしてます(x_x；)

お酒には強いから珍しいなーと思ってたら・・・ショットを何杯も後輩に飲まされたみたい(笑)

そうそう～社員旅行でじゃんけん大会をしたみたいで、景品持って帰ってきましたγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

ヘアーアイロンはうちに二本あるので～実家で使おうかな(^-^)/

嬉しいお土産でしたо(ж＞▽＜)ｙ ☆

では…仕事行ってきまーすε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ

ｐ・ｓ

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みなさんにとって素敵な一日になりますように・・・