今日のお昼ごはんは…韓国料理！
きのこのケランチム
手作りキムチ三種盛り
韓国海苔
です
きのこのケランチム
材料は…
椎茸・えのき・卵4個・糸唐辛子・水菜
Ａ水400ｍｌ・牛肉ダシダ・いりこダシダ・砂糖
ごま油
*作り方*
①ボウル卵を割りほぐし、Ａを加えて良く混ぜる。一度ザルでこす。
②トッペギに細かく刻んだきのこ類をいれてさらによく混ぜる。
③最初強火で熱し、フツフツしてきたら弱火にして、はしでかき混ぜながら火を通す。
④火が通ってきたら水菜をのせ、火からおろして触らず放置しておく。
⑤最後にごま油をかけ、糸唐辛子をのせて完成。
初めて作ってみたけど、Japanese茶わん蒸しより簡単！
韓国式は巣が立ってもいいらしいｗ
茶碗蒸し初心者にはもってこいだね～v(^-^)v
手作りキムチ三種盛り
*白菜キムチ
*キュウリの水キムチ
*カクテキ
材料は…
キュウリ・白菜・人参・大根・万能ねぎ・生姜・にんにく・カイエンペッパー
Ａ粉唐辛子・粗挽き唐辛子・エビ塩・いりこダシダ・ナンプラー・はちみつ・おろしにんにく・千切り生姜
Ｂ酢・塩・水
この材料でキムチ三種作ります！
まずは…
*白菜キムチ*
①白菜を3ｃｍ幅に切り、塩水に浸す。（1時間以上）
②Ａを混ぜ合わせる。人参は千切り、万能ねぎは小口切りにする。
③白菜の水気を切り、Ａ・人参・万能ねぎを袋に入れて真空にして半日以上おく。
*キュウリの水キムチ*
①Ｂを鍋に入れ、沸騰させて冷ます。
②キュウリ・人参を乱切りにし、カイエンペッパー・①を合わせる。
*カクテキ*
①大根を角切りにし、塩を振り1時間以上おく。
②Ａ・万能ねぎを①と混ぜ合わせて袋に入れて真空にし、半日以上おく。
本当はアミエビやりんごなど入れるのですが、はちみつと海老塩で代替えして作ってます。
韓国海苔
ブロ友のBELLchan☺♪からいただいた韓国海苔～！
パリッパリ美味しー♪
*きのこのケランチム☆韓国料理ｌｕｎｃｈ*
ダイエットｍｅｎｕみたいだけど…卵４個も入ってる∑ヾ(￣0￣;ﾉ
ちょっとコレステロール摂りすぎかもｗ
ごちそうさまでした
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こんにちわ～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
先ほど、お友達に送ったプレゼントが届いたとの連絡がありました♪
送ったものは…コチラ↓
おそろの豹柄のエプロンｗ
豹柄のポーチｗ
なんか自分と同じ匂い？がしたから豹柄好きかなー？と思って、豹柄にしちゃいました( ´艸｀)
すごく喜んでくれた～嬉しい❤
裁縫はやり始めると立て続けに作りたくなっちゃうんですよね～！
次は何作ろうかな(*^▽^*)
ｐ・ｓ
新しく読者登録してくださった方、ありがとうございます♪
これからもどうぞよろしくお願いします(｡-人-｡)