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讃岐うどん開業への道

脱サラからうどん店開業までの記録です

朝ごはん(うどん)も食べたし、市街地のパーキングに停めていたトラックを拾って引っ越しの搬入します(^^♪

 

なんだかんだで、前の日に半分位は搬入してしまったので今日は大物家電等を運ぶ段取りです

 

二階なので、一人じゃ無理だったから手伝ってもらってホント感謝してます(._.)

 

昼前には運び終えてテレビの設定もしてもらい(苦手なので)

お昼ご飯食べに行きます!

 

友人が最後の香川めしなので、最高のうどんを食べてもらいたかったからここをチョイスしました!

 

 

おうどん瀬戸晴れさんです!

まあご存じの方も多いと思いますが、”SANU1”という讃岐うどんのコンテストで堂々の優勝を勝ち取った、今一番勢いのあるお店さんです!

 

日曜日の12時に着いたので玉切れまでに食べれればいいかなって感じでしたが、10組くらい後ろの方が玉切れでトボトボ帰られていったのでアブね~って感じでしたね(食べさしてあげれてよっかたー)(;´∀`)

 

1時間ほど並んでようやく着席、、、

 

 

まずは冷かけ

3年ほど前に食べたときに衝撃を受けたうどん

それまで冷かけ食べたことなかった私を讃岐うどんの虜にしてくれた逸品です(^O^)

瀬戸晴れさんといえば、独特のムニュモチッ麵が有名ですが

私、お出汁が好きなんですよね

冷たいお出汁なんだけど、イリコの風味とかえしのバランスが良いのですするたびにもう止まりません(*´▽`*)

お出汁だけ売ってほしいなあ、、、うますぎる

 

 

お次は、ぶっかけの熱!

運ばれてきたときに最初に思ったのが、器がてつ屋と同じ(+o+)

そういや、瀬戸晴れさんと同じ焼き窯だっていってたなぁ

 

初めてあったかいの食べたけど、ムニュモチは温かいほうが感じますね(*‘ω‘ *)

 

 

 

 

お次は釜揚げでーす!

釜揚げうどんが好きな友人の為に3品頼みました(^^♪

ついでに頼んだ釜揚げが衝撃的にうまかった!

ムニュモチ触感の麵肌が少しトロけていて、それでいてしっかりとした柔らかめのグミのような触感、、、うまし

お出汁はぶっかけ出汁そのまま使ってるんかなと思いきや、ぶっかけ出汁を少し甘めに濃くしてあり、つけ出汁としてメチャ旨でした(*'▽')

 

ごちそうさまでした!

 

これ見た人は釜揚げ是非食べてくださいね(どれも美味し過ぎですが)オススメです

 

大満足でアパートに帰ってコーヒー飲んだら15時位だったので、そろそろ友人が帰る時間(明日仕事らしいので)

 

帰宅するまでの無事を祈りながらお見送りです、、、寂しい