薬膳料理家 suzuです。
昨日は
一番カンタンにできる
「春の薬膳のはじめ方」
をお伝えしました。
内容を簡単にいうと、
春を元気に過ごすために
するとイイことは
春のエネルギーが
ギュギュっと詰まった
＊春野菜、旬のフルーツをいただくこと
上へ上へと伸びる
芽吹きのエネルギーたっぷりの
ものをいただくことで
春の気と同じように
上向き、上昇、前向きな
気持ちになれるよ
自然の恵みや
自然の恩恵を
ありがたくいただく。
これを意識すると
気分も上がってお肌も美しくなって
イイことづくめ♡
なんですよね。
さて、今日は
それを踏まえて
春野菜のホットサラダです
(自分で作っててテンション上がりました)
新じゃが
新玉ねぎ
スナップエンドウ
春にんじん
蒸して熱々を食べました。
春の温かくて
エネルギッシュなパワーに
溢れた野菜。
素材の味が
おいしくておいしくて、
もはや何もつけなくても良い🥕
塩をパラりとかけると
さらに美味かったですよー。
【作り方】
①好きな野菜をカットして蒸すだけ
(簡単過ぎる！)
栄養があって
カラダに良いだけじゃなくて
華やかとか
カラフルなものって
目でも楽しめるから
それだけで元気になれるよね
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