和風お好み焼き

主人はお好み焼きに「たくわん」「長芋」が欠かせない人です。

「たくわん」は「え？」と驚きましたが長芋は入れますよね。

でも、長芋の量が予想を超える量で驚くのです。

焼き上がりはとろ～っとしているので「これはお好み焼きじゃない！」と私はいうものの子供の頃からの家庭味はとろ～っとしたお好み焼きのようで...

長芋が多すぎるのは娘も私も得意ではないので半分は中に、残りの半分は上にかけてみました。

九条ねぎと海苔を上からかけて醤油で食べましたが美味しかったのでご紹介。


具にはキャベツ、豚肉、紅しょうがが入っています。



11月も宜しくお願いします。

揚げ鮭のドレッシングかけ

ドレッシングってサラダだけに使用していては残ってしまうので最終的には肉、魚料理で使う事が多いです。

鮭を一口大にカットして醤油、生姜で下味をつけ片栗粉をまぶして揚げます。

それにドレッシングをかけただけw


今回使用したドレッシングは大根おろしドレッシング。



手抜きです

焼き茄子

茄子料理の定番といえば焼き茄子。
地味だけど好きな１品です。