油ものを料理した後の片付けはちょっと嫌。
ベタつくし、ササッと後片付けができないのが面倒です。
キュキュットあとラクミスト
食器用プレ洗剤です。
かけておくだけで洗い物がラクになるという優れもの。
この日のランチはパスタ料理。
油を使っているのでフライパンやお鍋がベトベト。
水につけることなく、これをシュシュっとかけて1時間ほど放置。(30分から3時間で洗うと効果的)
綺麗になりました。
これからはすぐに洗わずにシュシュっとかけてから洗いたいと思います。
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「味変を楽しむおつまみ ヨーグルトソース3種」です。
材料:(2人分)
〜ヨーグルトソース用〜
ヨーグルト...大さじ9
カレー粉...小さじ1/2
ケチャップ大さじ1
和からし...大さじ1/2
蜂蜜...小さじ1/3
〜つけるもの〜
＊今回用意したもの
鶏胸肉...200g
塩胡椒...少々
ヨーグルト...大2
片栗粉...大3
胡瓜...1/2本
うずらの卵...1パック
りんご...1/3個
作り方1.
鳥の胸肉はぱさつきやすいので一口大にカットしてからヨーグルト、塩胡椒で下味をつけています。
冷蔵庫で30分ほど寝かしている間に他の材料を作ります。
＊ヨーグルトは「明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン乳素材だけ」を使用しています。
胡瓜、りんごは食べやすいサイズにカット。
うずらの卵は茹でて殻をとります。
ピンク色になっている理由は新生姜のタレにつけたからです。
鶏肉は片栗粉をまぶして180度の油で揚げました。
2.
小皿3枚を用意
それぞれのお皿にヨーグルト大さじ3を入れます。
1皿目にカレー粉、2皿目にケチャップ、3皿目に和からしと蜂蜜を加えます。
和からしは少しずつ入れて溶かすと混ざりやすいです。好みの辛さの調節をしてください。
好きな具材をヨーグルトソースにつけて食べます。
りんごとカレーヨーグルトソースの相性がGOOD!
おつまみにもなりました。
お休みの日のランチに手軽でカフェ気分でいただけるスパイシーチキン料理のプレートを作りました。
材料(2人分)
にんべん
こんがりスパイシーチキン...1箱
お米...1.5合(無洗米)
鳥もも肉...１枚(300g)
玉ねぎ...1/2個
冷凍コーン...大さじ3
すり生姜...小さじ1/3
「だしとスパイスの魔法」シリーズ
こんがりスパイシーチキンを使用しています。
この中には調味料とスパイスが入っています。
作り方
1.「こんがりスパイシーチキン」のスパイスを鳥もも肉全体にまぶし、30分冷蔵庫で寝かします。
2.無洗米に「こんがりスパイシーチキン」の調味料とお水を入れます。水加減は通常よりほんの少し少なめにします。
そこにすりおろした生姜を混ぜます。
鳥もも肉と冷凍コーン、たまねぎも一緒にいれて通常モードで(無洗米モードがあればそれでOK)炊きます。
3.出来上がったらお肉を取り出し食べやすいサイズにカットします。
ご飯がスパイシーになります。お子さんや辛いのが苦手な場合はコーンを多くしたり、お米の量を多くするなどで調節をされた方が良いです。
盛り付けたら出来上がり。
スパイシーでしっかりした味です。
アジアンテイストな味わいになります。