味を極める料理道具の飯田屋6代目、料理道具アドバイザーの飯田結太です！
全部で3回に分けてご紹介する
料理道具のプロが語る！「メーカーが絶対に教えないフライパンの売り文句の真実」
第2弾をご紹介していきます！
今日の真実は、フライパンのラベルの売り文句としては定番で、テレビショッピングなんかでも良く目にするアレ
【売り文句その2】
「このテフロン加工フライパンは
耐摩耗テスト30万回クリアですごいんですよー！」
【真実その2】
耐摩耗テストの回数なんて、
テフロン加工の耐久性とはほぼ関係ございませんっ！
「えっ、長持ちすると思って選んだのに・・・」
「テレビショッピングですごいって言ってたのに・・・」
そんなガッカリした声が聞こえてくるようです・・・
これは本当の話。
プロの道具屋からしたら、耐摩耗テストを誇るなら
「このテフロン加工フライパンは耐摩耗テスト30万回クリアしてます！
まぁ、耐久性にはそれほど関係ないんですけどね！！
ハハハッ！」
これくらい正直に話してもらいたいところですね！
無理かなぁ(´Д｀；)
下の二つの画像は、某世界的なショッピングサイトに掲載されていた
30万回の耐摩耗テストにクリアしたフライパンを購入された方の
ガッカリコメントです。
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コメント「今年の2月に購入しました。最初のうちはよかったのですが、9月末の時点で焦げ付いて汚れが取れません。1日3回の使用で計算したとしても、これまでの使用回数は700回程度です。30万回の試験とは何でしょうか？」
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コメント「炒め物が好きで、こびり付くのが嫌なのでCMを信じて購入しましたが、最初の数回は良かったと思います。でも野菜炒めをして塩胡椒をすると焦げ付き始め玉子料理なんかしようものならもう大変！まっ水にしばらく付けておけば簡単に落とせますが、売り文句が耐摩耗性テスト
3・・・・数回使う間に3・・・も摩耗している訳が無いでしょう。ホームセンターで売っている物でも買ってからしばらくは油無しでもこびり付かない
ですよ。二度と買う気はありませんが、売る為ならなんでも言う（言った者勝ち）ってところですかね！この商品の保証期間はないのかな？
まだ1年未満なんだけど・・・」
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どちらも耐摩耗テスト30万回クリアと紹介されたフライパンを買ったけど、すぐにこびり付くようになってしまった方たちです。
もう一度言いますが、フライパンのラベルなどに記載されている、
耐摩耗テストは、何十万回クリアしていてもでも、ほぼ意味がありません。
所定の検査機関にお金を払えば、
1回コスるたびに検査費用が約1円ほど。
「耐摩耗テスト30万回クリア！」のお墨付きのお値段は
約30万円ほどと考えていいでしょう。
この耐摩耗テストは、機械で自動的にヘラでコスり、
剥がれや傷がつかないかテストするものなのですが、
まぁ、コスるというか、
撫でるというか・・・
フライパンで調理という環境でフライパンにかかる負荷に比べると何の意味もないような感じというか・・・
あまり、過激に言うとメーカーから謎の圧力がかかるので、これくらいにします。
大体伝わりましたよね 笑
もちろん耐摩耗テストで何万回クリアしたかを選ぶ際の基準の一つにするのはOKです！
（私だったら、「耐摩耗テスト◆■●万回クリア」と書いてあるだけで選ぶ基準から外しますが。）
やはりテフロン加工を長持ちさせたい！
長持ちするフライパンを選びたいんです！
という場合には、是非フライパンの板厚をしっかり見てください。
板厚が厚ければ厚いほど、テフロン加工は長持ちしやすいです。
あとは、テフロン加工フライパンの正しい使い方と手入れ方法を行うだけで、
劇的にテフロン加工フライパンは長持ちするようになります！
耐摩耗テストは、くれぐれも気にしませんように！
そして、お気に入りのフライパンが見つかりますように（*^_^*）
それでは、良い料理生活を！
合羽橋の味を極める料理道具屋、飯田屋の飯田結太でした！
