四角い形のシュークリームを作りました
シュークリームをキューブ型を使ってシュークリームのアレンジです中には濃厚なカスタードにピスタチオクリーム、マスカルポーネとベリーのクリームを重ねて詰めるので、2つの味が楽しめます
同じシュー生地を使ったお菓子でも大きさ、形によりさまざまな呼び名があります
シュー ア ラ クレーム(仏)
キャベツという意味。丸く焼き、中にカスタードクリームを詰めたもの
エクレール(エクレア/仏)
稲妻という意味。細長いシュークリームの上にチョコレートなどをぬったもの
パリブレスト
「パリ」とブルターニュ地方の「ブレスト」との間の自転車レースにちなんで創作されたもので、車輪をかたどったようなリング形をしている