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お弁当にも最適な10分ほどでパパっと作れるなすと豚肉の生姜焼き
少ない調味料ですが、味が決まって絶品
水溶き片栗粉でとろみをつけることで冷めてもおいしく仕上がります
タレとごはんの相性ばっちりで、モリモリ進みます
作り置きにもおすすめです◎
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⏰12分
🍽2人分
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豚こま切れ肉…200ｇ
なす…１～2本（180ｇ）
★生姜チューブ…小さじ1
★みりん…大さじ3
★醤油…大さじ1.5
ごま油…大さじ1
◎水…小さじ1
◎片栗粉…小さじ1/2
お好みで小口切ネギ、白ごま…適量
①なすは斜め薄切りにし水に3分ほど浸し水気をきる。
豚こま切れ肉は食べやすい長さに切る。
②フライパンにごま油を熱し、なすを入れて炒める。
③なすがしんなりしてきたら豚肉を入れて炒める。
④全体に火が通ったら弱火にして★を加えて、軽く煮詰める。
⑤合わせた【B】を加え混ぜとろみをつける。
器に盛り、お好みで小口切ネギ、白ごまを散らす。
