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定番のチリソースも
鶏肉となすを使って
手軽においしく作れます
彩りにピーマンも加えましたが
ピーマン無しでも大丈夫です◎
ご飯が進む味付けですよ
ビールのお供にもぴったり♪
よかったらお試しくださいね＾＾
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⏰18分
🍽2人分
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鶏もも肉…1枚（280ｇ）
なす…1～2本（160ｇ）
ピーマン…1個
★塩コショウ…少々
★酒…小さじ1
片栗粉…大さじ3
◎ケチャップ、水…大さじ2と1/2
◎酒…大さじ1
◎砂糖…大さじ1/2
◎コチュジャン…小さじ1
◎醤油、豆板醤…小さじ1
◎にんにく、生姜チューブ…2cm
①なすは縦半分に切り、更に3cm幅に切り水に5分ほどさらし水気をきる。ピーマンは一口大に切る。
鶏肉は★を揉み、片栗粉をまぶす。
◎を合わせておく。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして3～4分焼く。
裏返しさらに3分焼き器に取り出す。
③同じフライパンになすの皮目を下にして並べ2分焼き裏返し、しんなりしてきたらピーマンを加えて焼く。
④鶏肉を戻し、合わせておいた◎を加えトロっとするまで煮絡める。
