畑日記

毎日寒いので、さっと収穫に寄るだけで、畑仕事をすっかりサボっていました

間引きをする時期が遅くて、

どれを間引いたらいいのかわからなくなるほど、

密集してしまった青菜たち

紅菜苔

タア菜

青梗菜

そして今日の収穫。かぶはＢＩＧサイズに！

創作料理屋風にかぶのカルパッチョ

薄切りのかぶに塩こしょう、パルメザンチーズ、オリーブオイル、かぶの葉のみじん切り。

パルメザンチーズは薄切りにして、アンチョビを散らせばなお良かったかな…

美味しい、楽しい、楽チン！手巻サンドイッチパーティー

今日は新しくマンションを購入した友人宅に、はるばる浦和まで遊びに行ってきました。

そこでご馳走になったのが、手巻サンドイッチ！
サラダ野菜、ツナ、卵、ハム、スライスチーズ、照り焼きチキンにクリームチーズ！

具材をいろいろ並べて各々好きな組み合わせ、ボリュームで巻いていくスタイルで、普段はしない組合せを味わえたり楽しい。
チーズにジャムにハムにきゅうり、なんてのも登場していましたが、今日の一番は照り焼きチキン&クリームチーズでした。
満足感もGOODです。

お客様を迎えるのも好きだけれど、他のお宅にお邪魔すると新たな発見があり、勉強になります。

ありがとう、ごちそうさまでした。

初めての朝ごはん

一昨日の晩から久しぶりに風邪でダウン

熱を出すこともほとんどないので、微熱でもつらい。
昨日は夕方から娘を友人に預かってもらい、ひたすら寝ました

娘は夕飯までご馳走になり、超ご機嫌で帰宅。

さて、今朝はだいぶ回復しました。

食欲も復活。
そんな私に、夫が結婚以来初めて、朝食を作ってくれました。
私がやってやれないこともなかったけれど、せっかくなので、お呼びがかかるまで、布団でゴロゴロ。

娘の元気な呼び声に下に降りてみると、こんなのができていました＼(^O^)／

ゆで卵も好みのゆで加減にゆで分けていました。やればできるじゃないですか。
(ちなみに、普段夫はまったく料理をしない、できない、やろうとしない）

元気なときにも作って欲しいです