たかきび味噌入りコロッケ

マッシュしたじゃがいもにたまねぎ、人参のみじん切り、

冷凍保存しておいたたかきび味噌を混ぜて、ポテトコロッケに

雑穀は一度に炊いておくととても便利です。

トマトとキャベツの千切りの間の不思議な野菜は、なんとカリフラワー

直売所で見つけました。

ミレットという品種らしい。

少しかりっと硬い食感だけれど、味は普通のカリフラワー。

素敵なかたちにお皿が華やぎます

野菜のかたちって本当に美しくて、見惚れますね

田芋（赤芽芋）とイカの煮物

義父が毎年作って送ってくれる田芋。

サトイモと、八つ頭との中間のようなホクホク、少しねっとりのお芋。

甘みがあってとてもおいしいです。

スタンダードですが、イカと煮物に。

しっかりイカのうまみを含んで、イカよりも、私はお芋の方が好き

給食試食会

保育園に併設されている子育て支援館。

ここで園児の給食の試食会が開かれ、参加してきました

今日の料理は園児たちが大好きなメニューだそう。

もちろん娘も完食またうちでも作って欲しいとリクエストもありました。

野菜をたくさん使っていて、バランスが良く、

自分で食べられるよう、切り方にも工夫がされているのに感心。

お昼ごはんを簡単に済ませている日常を少し反省

メニュー

サーモンスキムローフ　オーロラソース

マセドアンサラダ（ころころ野菜のマヨネーズサラダ）

ジュリエンヌスープ（千切り野菜のコンソメスープ）

食パン（マーガリン＆ピーナツバター）

みかん

お茶

※三歳児　一人分417ｃａｌ