ひきつづきキッチンダンナ

こんばんは

キッチンチナダンナです。

やはり、食生活の改善は功を奏したようで

食欲も体調も回復。体も軽くなりました。

待ちに待った週末

今日もキッチンに立ちましたよ。

まず朝飯。

いつも自己流でぐずぐずの

目玉焼きしか作ったことがなかったので、

またレシピ本をもとに基礎からチャレンジしました。

中央奥で、見事にサニーサイドアップ！

ひきつづき昼飯は

鶏の細切れが余ってたので、肉野菜炒めに。

塩コショウでちょっと物足りなかったので

オイスターソースを一振りしました。

鶏小間野菜炒め。

すんごいボリュームだったが完食してしまった。

そしてディナー

先週、タラコパスタの基本を学んだので、

＋アルファでウニを入れてみることに。

しかしながらスーパーに練りウニが売ってなかったので

「ウニ味」というウニと小麦粉と卵黄で作った

２７０円とかのまがい物みたいなのを買って来ました。

ところがところ天。

これが、求めた味にぴったり。

中野でよく通ってたパスタ屋さんクリソツな

最高の味に仕上がりました。

「ウニ味」安くてたっぷりなので、

激しくリピートしそうです。

タラコとウニのパスタ。

ちょっと海苔が美しくないですが、味はグッド！

ああ、思い出してまたお腹がすいてきた。

ちゃんちゃん！

こ！

キッチンダンナ

ごぶさたしておりました。

さすがに長期にわたり

てんやものばかり食べていたせいか、

体調が振るわず、

ブログに向かう気力がうせておりました。

キッチンチナ・ダンナです。

そんなこんなの毎日で

食生活を向上せねばと奮い立ち

先日、土日は料理三昧。

ご紹介させていただきます。

まず、野菜を食べなきゃねと思い立ち、

平日使いまわせるように、

サラダ系の野菜を仕込みました。

じゃん!！　ちぎったレタス１週間分。

さらに、平日はお米を炊くのも一苦労なので

じゃん！　左上から晩ごはん用白米２～３日分、

サラダ用きゅうり１週間分、

左下、お弁当用炊き込みご飯２～３日分、

晩飯付け合せ用キャベツ１週間分

を製造し、冷蔵庫にストック！

ここまで台所に立ち続け

いきおいあまって、数々の料理に挑戦しました。

まず

土曜日のお昼は、たらことしらすのスパゲッティー

そして

晩ごはんは、豚挽き肉のハンバーグ！

次の日日曜日も勢いあまって

朝ごはんはフレンチ！　トーストー！

あまりのボリュームに昼飯抜いて

畑で収穫したじゃがいもと玉葱で

大好物のポテトサラダ！

もしかしてベクってる？

まったくを持って２日間

料理しかやってません。

ただ、さすがにキッチンチナさんの台所だけあって、

調味料にしても、器具にしても、ないものがない。

これは助かりました。

いやあレシピの通りやれば

だいたい作れるんですね。

いつも基本をおろそかにするので、

目からうろこです。

もうちょっとやって

早くアバンギャルドな路線に

進みたいと思います。

しまんと市民祭

今晩はダンナです。

前々回、よさこい踊りについて書きましたが、
さらにもうひとつ、触れておきたい高知の祭りがあります。

それは、私が青春時代の大半をすごした
高知県中村市（現四万十市）の
中村市民祭（現しまんと市民祭）。

提灯台という巨大なみこしを担いで
街をよたんぼ（酔っ払って）でよろよろ練り歩き
交差点が来るたびに、やみくもにぐるぐる回して
吹っ飛ばされる人なんかがいて盛り上がる、
というなんともシンプルでプリミティブなお祭りです。

曲調もよさこい節ほど音頭っぽくなく、
呪文のような、なんか土着的な激しさを感じます。

でもって、久しぶりにHPを探したろころ、
まあ、強烈な提灯台のチームを発見してしまいました。
この街のメインストリート・大橋通４丁目の皆様です。

同じホモサピエンスなのでしょうか。

「世の人は四国猿とぞ笑うなる、
四国の猿の子猿ぞ我は」　

ｂｙ正岡子規

う～んマンダム。