1月のメニューです。
タンドリーチキン
ブイヤベース
お餅のラザニア
スイートポテト
牡蠣ご飯
ブイヤベースは、サフランをたっぷり入れました。サフランは、高価ですが、血液の代謝、循環、女性の生理体系にたいへんすばらしい効果があるといわれています。
タラと、お野菜も沢山入れました。
生徒さん達も、スープを口に入れた瞬間に、ワァー美味しい、元気が出る。と仰っていました。
お餅のラザニアは、お正月に残って、冷凍室で眠っているお餅の活用になります。
スイートポテトは、生クリームを使わなくても、しっとり、お子さんにも、大人気のおやつです。
タンドリーチキンは、ヨーグルトに漬けることで、鶏ムネ肉も、柔らかくなり、サッパリ頂けます。
牡蠣ご飯は、牡蠣を別に煮るので、プリプリで、ご飯に、牡蠣のお出汁がでて、美味しくなります。
