豊中私立西丘小学校
豊中市立西丘小学校さんが、ＣＦＬＡの活動に参加していただけることに
なり、下見に行ってきました。
万博の時に設立された由緒ある学校で、
その当時は２０００人も児童がいたそうです。
とても校庭が広く 自然がいっぱいで子供たちがのびのびと走り回っている
姿が印象的でした。
今までもトマトや茄子を作って、調理されていたり、食育活動には力をいれられて
います。
私達もそんな熱い思いをもたれた先生方と一緒に、食育活動を盛り上げていきたいと
思います!
来週には、また、２校 参加していただける事になっています!
今年は食育活動で忙しくなりそうです
ｃｈａｔあき
基礎のパン教室
今月はピッツァとフォカッチャです。
今日はいつもレッスンに来ていただいている方が娘さんと来て下さいました。
最近、オーブンを購入されて、いろいろと作られているようで、でも
失敗ばかりなんです・・・と楽しいエピソードをたくさん聞かせて
いただきました。
でもお料理ってそうやって、一緒にわいわい作って、
また、食べて楽しんでって できるのがいいですよね
また、今日作ったパンも一緒に作っていただきたいなと
思います。
ピッツァもふわふわに 美味しく焼き上がりました。
お家で焼くと、好きな具をたっぷりのせれるのが嬉しいですね！
オーブンの天板１枚分のビッグピッツァを皆で切り分けて
食べれるのもお家ならではの楽しみです
オリーブのトッピングが パンダのように
愛嬌あるパンに仕上がりました。
ｃｈａｔ あき
お庭
私達助手の朝はお庭のお掃除からはじまります。
春に暖かくなってくると
雑草が一気にではじめました・・・。
冬の間は雑草のお手入れをしなくていいので嬉しいですが、
これからは、抜いても抜いてもでてくる雑草との戦いです。
桜も満開の時期を過ぎて散りだし、
お庭がピンクのじゅうたんになります。
これまた、キレイだなと思うのもつかの間、お掃除が大変です・・・。
今までお庭のお手入れをしたことがなかったので、
お手入れをするようになってからは、季節をとても感じるようになりました。
これも、とてもよい経験になり、幸せに思います。
また、お庭の変化をみていると楽しくなります！
今日の発見は
サニーレタスにお花がさきはじめました。
楓の木の下に枯葉とおもいきや実生がたくさんでていました
よもぎもみつけました。
植物も一生懸命 生きてる、生命力を感じますね
ｃｈａｔ あき
マンスリーギャザリング
とてもよい天気で桜も満開な中。
マンスリーギャザリングです。
今日は、
春の香りをたっぷりに桜の風情と共に楽しむ会席膳です。
教室の中も桜でいっぱいで春満開です。
とても華やかできれいな時期で、
たくさんのお客様がきていただきました。
ありがとうざいました。
メニューは
一の膳 ふくさ焼き
きらずずし
チーズといちごのサラダ
たけのこと牛肉の木の芽焼き
いかの菜の花の柚子味噌ソース
二の膳 春の摘み草 ～りんごジュースフリッター 二種類のソース～
三の膳 まぐろと春の香り野菜
四の膳 高野豆腐とえんどうの炊き合わせ
五の膳 手作り雑穀ごはん ～五種のたれ添え～
六の膳 白玉豆腐のお吸い物
七の膳 グレープフルーツムース ～パンジーのクリターゼ添え～
和食は切り方・煮方と難しいのですが、
スタッフみんなで一生懸命、心をこめて作りました
５月は
5月19(水)・20(木) 12:00～「新緑のNYフュージョン懐石料理」
予定です。
ＮＹ帰りの愛子先生の お話と新しいお料理が楽しみです
０１２０－１８１－６００まで
みなさまのご参加をお待ちしております。