こんにちは～。
【ゆるくて良いの！身体に優しくおいしい生活】
鶴見区自家製酵母パン＆薬膳料理教室
中元 君子です。
肌寒い曇った月曜日
近くの鶴見緑地公園
桜が満開～
桜のトンネルを歩いてみましたよ＾＾
新学期のザワつく、子供達
まだ。お友達見つけ中で
初々しい～って、にやけるワタクシ
そんなお子達に・・・
美味しいごはんを作る
道の駅でゲット！した
パクチーが・・・段々、しなびてゆく～～～
慌てて、水にさらして パクチーをシャッキリ
養生して＾＾
何とか、食べやすいお品にできないか？？
根っこ以外～（根っこは、フリージング。煮込み料理にね）
ざく切りにして・・・・
ミキサーにかけ、ドレッシングに！！
酢・蜂蜜・菜種油・塩・パクチー・ジンジャー
シンプルに作ってみました
●お酢には、最近ハマる～
こちら♡
ホワイトバルサミコ酢
熟成が短いので、とっても～甘い！！
ワタクシ、飲めちゃいます！！
かなり、頻度多し
和風の～和え物
もち、マリネにもＧｏｏｄ！！
サラダのドレッシングには、
バルサミコ＆オリーブ油＆ゲランド塩で決まり！！
お試しくださいませ。
忘れてならぬ～
●パクチーの食効能は・・・
胃を元気にしてくれますよ
熱を冷まし、胃腸を労り、イライラな気を戻して精神安定に～
４月のザワつく 我が家に（笑）
ぴったり～
お魚ソテーの、おソースに
見た目も、癒されることでしょう～
今日も 最後まで読んで下さり
ありがとうございます～