心と身体を元気にする食材選び「日々の暮らし・薬膳教室」
食べて安心&安全!「作りやすい自家製酵母パン教室」
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こんにちは。
お待たせいたしております。レッスン詳細です♪
しかしながら・・・ご迷惑を申し訳ございません。
私事・・娘の受験終了3月までまた、学校行事等~
レッスン日程変更をお願いするかも知れません。
どうか、ご了承下さい!
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【Yeast・Basicコース】とは?
失敗しない 家庭製パンの雑学
(パンの材料について・製パン工程)などを
細かく&丁寧に お伝えいたします!
1レッスンで、2種類のパンを焼きます。
自家製デザートとコーヒーOr 紅茶で試食タイム
使う材料>>
出来るだけ 国産小麦にしておりますが
パンメニュー、また 作りやすさで 外麦に変える場合があります。
粗糖・沖縄の塩・よつ葉の乳製品・オーガニックショートニング・・
安心・安全を考慮して、こだわり食材でパンを焼きます。
✔ 大切な家族のために・・・
✔ 安全食材で美味しく焼きたい・・・
✔ 趣味がパン作り・・・
✔ 女子力UP に~
✔ 花嫁修業の1コマに・・・
✔ 可愛いお孫ちゃんに(一緒に焼きましょうか??)
✔ 製パンのコツを早く知りたい!
✔ 製パンの疑問を解決したい!
などなど・・・想う気持ちをパンという形に☆
**体験レッスン枠は、設けておりませんので・・・
お好きなレッスンに 受講してください**
Yeast・Basic【絶対!失敗しない おうちパン】
【全4回 コースレッスンで必ず焼ける!】
1月 お休みしております
2月&9月 ①丸めの練習・生地の扱い
全粒プチパン&黒糖くるみパン(2月)
全粒プチパン&イングリッシュマフィン(9月)
3月&10月 ②製パン材料の説明 塩・砂糖・油脂・・
材料を知りましょう!
ハムロール・ウィンナーロール&コーンパン(3月)
チーズベーコンクッペ&ステッキーバンズ(10月)
4月&11月 ③製パン工程を知る!ベンチタイムをとるのは?
焼き型に合う粉量?生地量?計算で探る!
めん棒の使いと大型生地の扱いを知る!
【湯種製法・山食&角食 食パンを極める!】
5月&12月 ④冷凍生地で王道パンを焼く!
メロンパン・クリームパン・あんぱん成型を極める!
クッキー生地&トロトロ~カスタードレシピも!
●YeastBasic受講料
5000×4回=20000円
(*コース単発受講は、1回 ¥5500 料金アップとなります)
**レッスンキャンセル度重なる場合は、お受けできませんので
ご注意くださいませ・・・。**
【季節のパンメニュー・お楽しみ企画レッスン】
*単発受講 可能です!
季節のお楽しみレッスン
完熟トマトでトマトケチャップレッスン
只今、調整中です。
【自家製酵母コースレッスン】
コースレッスンは、全4回 2月から開始
酵母のお越し方も お伝えします!
講師自慢のランチ&デザートも魅力的と好評~
主な 自家製酵母
●レーズン酵母でシンプルパン
●全粒酵母でハード系パン
●楽健寺(野菜と果物)酵母パン
●時短!自家製酵母&少量イースト使用のコラボなパン
●ルヴァンリキッド(小麦酵母)&レーズンエキスのバタール
(バタールレッスンは、4回終了後のレッスン単発不可)
●自家製酵母4回コース受講料
5000円×4回=20000円
**バタールレッスン=6000円 単発不可
*お支払いは、指定口座へ お願いいたします!
(*コース単発レッスン受講 1回 ¥5500円となります)
**予定ですので、行事により 開催変更をお願いする場合があります*
ご了承ください
**レッスンキャンセル度重なる場合は、お受けできませんので
ご注意くださいませ・・・。**
【お生徒様の自家製酵母レッスン感想☆】
ありがとうございます
中元先生
ありがとうございましたー!
どんな酵母なんだろう…?とわくわくしていましたが、
盛りだくさんで楽しかったです(*^^*)
家に持ち帰った生地も無事焼きあがり
焼き色が薄めで少しこぶりになりました。
酵母も元気で倍になった為、冷蔵庫に入れて育てていきます(^^)
また この酵母でパンを焼くのが楽しみです♡
パンもかたくなくておいしいと喜んでもらえました(*^^*)
ワンランク上の家庭製パン・コツを知りたいと思いませんか?
きっと、自慢したくなる! 焼き立てパンをプレゼントしたくなる!
パンも焼けて!ランチも美味しく頂けちゃう~~!
お問い合わせは こちらから☆
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●「家庭の優しい薬膳基礎コース」
国際中医薬膳管理師による
わかりやすい!中医学思想座学!
お料理実習あり!の薬膳レッスンです
●人の身体は、食べ物で構成されてます!
食べた分、元気になります!
日々の食事を中医学の理論に当てはめて・・・
●季節に応じて
●体調に合わせて・・・バランス医学です!
●薬に頼らなくても大丈夫に!
●食材の選択・効能を体感!スーパー購入食材で!
●簡単&シンプル調理だから 毎日、続けれる!
お生徒様の薬膳レッスン感想☆
ありがとうございます
先生のおっしゃる通り、知識と少しの手間で、
身体を喜ばせてあげれるなんて、
薬膳のチカラって素晴らしいと思います。
五季の薬膳を学びたいとも思います。
ファストフードやチェーン店のご飯に
ついつい手が伸びてしまいがちな毎日に加えて、
働き過ぎて心身のバランスを崩してしまうなんて・・・
なんてもったいない生き方だろうと
少しずつ意識し始めています。
レッスンの帰り、胃の辺りがとても心地よく感じかれ、
先生のご飯を食べることができて良かったと思いました。
優しい薬膳料理を教えて下さって、ありがとうございました。
【家庭の優しい薬膳レッスン基礎編】
全5回コースレッスン登場です!
*途中参加可能* 2017年度 休止中
●薬膳レッスンでは、こだわりの薬膳スウィーツをお出ししています!
甘味で、リラックス! レッスンのお楽しみスィーツに♪
2月&7月②薬膳早わかり!食材について!
五行説・五味・五色とは?
3月&9月③気・血・水を知れば、体調が解る!
自分の体調を知る!
4月&10月④季節の養生薬膳 春&夏のポイント
5月&11月⑤季節の養生薬膳 秋&冬のポイント
*振替受講可能です
*各回、薬膳ランチ実習付き*
かなり!解りやすくお伝えします!
この、5回を受けて下さったなら!
ご自身の体調を守れ、(ご家族・お友達も・・)
体調変化を自覚できるはずです。
家庭の優しい薬膳レッスン(休止中)
2017年度 出張薬膳教室へお越し下さい!
只今、講師として参加中の
●放出教室
●枚方・ひまわり畑教室
是非、お近くの教室へ お越し下さい。
●薬膳料理に興味あり!!
「家庭の優しい薬膳」体質別・症状別の薬膳
「なぜ?」 症状を改善する
美味しい薬膳料理を提案します
●家庭の優しい薬膳料理レッスン
ワンレッスン・5000円 2名以上開催
*単発受講可能です*
不定期レッスン 日程調整中です
**レッスンキャンセル度重なる場合は、お受けできませんので
ご注意くださいませ・・・。**
●おうちパン 基礎からはじめたい方!
●自己流のパン作りの疑問を解決したい方!
●ワンランクアップ!自家製酵母も焼きたい!
●おまけレシピも気になる!
●食べることは生きる事!薬膳も興味ある!
●アロマで、女子力UP!コラボレッスンも!
●季節のお楽しみレッスンでリフレッシュしたい!
始めましょう!意味ある、元気になる「食」の探求!
もっと、楽しく・美味しい毎日を過ごせますよ!
お問い合わせは、こちらから☆
大阪鶴見区パン教室Kitchen Anise 中元 君子でした!!
☆ 最後まで 読んで下さって ありがとうございました ☆