癒しの時間、自分と向き合う時間は
必要ですよね〜
で、今朝のびっくり！
完熟ゴーヤ！
今までは、こんなゴーヤ・・
【あーあ！腐りかけ！捨てなー】って
思ってました。
しかし！！
薬膳師匠から、完熟ゴーヤは美味しいって
そう、伺い・・食べるように。
まず、種の赤々しい事〜〜
食べてごらんなさい！
甘ーくて。
そして、実！
グリーンのゴーヤより
苦味少なし！！
柔らかくって。
サラダにも、炒めにも
味噌に、入れてみよう〜。
っと。使える完熟ゴーヤ！
でした。
赤いから、血に働きかける事でしょう〜
今日も、暑くなりそうです。
赤い食材で、血を湧かしましょう。
食べて 健やかに〜
鶴見区自家製酵母・イーストパン＆優しい薬膳を提案する中元 君子でした！
最後まで読んでくださりありがとうございます