こんにちは。
梅雨の走りでしょうか？
湿タイプのワタクシ・・・身体が重いのです＾＾
昨日のスパイスカレーのお陰で、すこぶる元気！
養生出来ましたよ。
さて、自家製酵母レッスン・ふすまベーグルを焼きました
レーズン酵母で仕込む、自家製酵母パンは・・・
モチモチ食感が１番の美味しい訳！
しかも、小麦粉の「ふすま」を生地配合に！
自然な甘味と食感 が、今回のレッスンの
最大のポイントに。
って、ワタクシ・・・・特に。
考えて食べてませんが・・・・＾＾
しかし、美味しく＆健康に。が、テーマですもの♪
「ふすま」ちょこちょこ、おうちパンで焼いてます！
そして、試食時のお楽しみ☆
●ズッキーニ＆南瓜のグリル・スパイス塩で
●胡瓜のカルダモン・ヨーグルトソース
●タコのイタリアンマリネサラダ
●おまけレシピ・フルーツワインゼリー（アガー使用）
今日も、お話盛り上がり～
楽しいレッスンとなりました。
６月レッスンもご期待くださいね☆
梅雨の走りでしょうか？
湿タイプのワタクシ・・・身体が重いのです＾＾
昨日のスパイスカレーのお陰で、すこぶる元気！
養生出来ましたよ。
さて、自家製酵母レッスン・ふすまベーグルを焼きました
レーズン酵母で仕込む、自家製酵母パンは・・・
モチモチ食感が１番の美味しい訳！
しかも、小麦粉の「ふすま」を生地配合に！
自然な甘味と食感 が、今回のレッスンの
最大のポイントに。
ふすまとは？
小麦の「外皮」のみを粉にしたもの。
ミネラル、ビタミン、食物繊維は、
外皮に多く含まれています！
しかも、ふすま。
小麦すべてを粉にした、「全粒粉」より
糖質がかなり、低い～！！！
【糖質制限ダイエット】されている方！！！必見！
血糖値の上がり方にも・・・影響あり！？
って、ワタクシ・・・・特に。
考えて食べてませんが・・・・＾＾
しかし、美味しく＆健康に。が、テーマですもの♪
「ふすま」ちょこちょこ、おうちパンで焼いてます！
そして、試食時のお楽しみ☆
●ズッキーニ＆南瓜のグリル・スパイス塩で
●胡瓜のカルダモン・ヨーグルトソース
●タコのイタリアンマリネサラダ
●おまけレシピ・フルーツワインゼリー（アガー使用）
今日も、お話盛り上がり～
楽しいレッスンとなりました。
６月レッスンもご期待くださいね☆