家庭の優しい薬膳基礎コース④イタリアン薬膳＆季節の養生編～

こんにちは。
九州・熊本の余震が続きますね・・・

被害を目にすると、たまりません。
ただただ、祈る事しかできない・・・

被害が広がりませんように。

さて、私なりに今日も精一杯。
家庭の優しい薬膳基礎コースレッスン④でした。

１月から開始のコースレッスン。
ある程度の中医学＆薬膳思想をお伝えしての

季節の養生です！
前半は、春夏養生について。

●季節でどの臓器が弱るのか？
●起こりやすい症状は？
●春夏・食材養生は何？？

などなど・・・薬膳知識をしっかりお伝えしました。

そして、座学の後の季節薬膳ランチ実習！
薬膳的！イタリアン！

薬膳は・・・オールマイティなんです！
中華・和食・フレンチ・イタリアン・・・・
得意なんです～♪

春の五色ランチ
・【青】柑橘サラダ　玉ねぎドレッシング
・【赤】牛肉の棗・イタリアン「赤」煮込み
・【黄】とうもろこし・はと麦・陳皮のピラフ
・【白】白ねぎのクコ＆レーズンマリネ
・【黒】シラス＆ワカメ＆黒木耳のオープンオムレツ

ワンプレートに５色！忙しい時の５色食材で！
五臓が補われますよ☆

棗も、煮込むと・・・・しみじみ美味しい♡

作り手さんに、薬膳知識がある！なし！で・・・・
日々の養生になる！

是非、医療関係者・・・
お母さん・台所に立つ、あなたに！聞いて欲しい！
薬膳思想なのです。

Ｋｉｔｃｈｅｎ　Ａｎｉｓｅ・家庭の優しい薬膳基礎コース

５回コースレッスンですが
随時の受付です。　お気軽にお越し下さい☆

次回の薬膳基礎コース⑤
５月２１日土曜日です

平日日程は、只今…調整中
お待ちください。

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大阪鶴見区パン教室Kitchen　Anise 中元　君子でした！！

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