自家製酵母レッスン最終回☆ハード系酵母はこれだ！！

こんにちは。
お天気の移り代わりが早いですね。

これも「春」の特徴＾＾
まだまだ、肌寒くって
体調管理お気をつけあそばせ～

さて、今日のレッスン♪

自家製酵母の楽しい所を４回完結でお伝えいたしました。
最終回は【全粒粉酵母】

主に、ハード系を焼く際に活躍する酵母です！

カンパーニュ、フランスパン、ハード食パン・・・
覚えておくと、お役に立てますよ☆

ワタクシもっぱら、カンパーニュを焼くために
継ぎ足しを繰り返しております＾＾

では、焼き上がり～

カンパーニュをアレンジ！
８０ｇの生地分割で　フィリングで遊んでみる・・・

●胡桃＆ゴルゴンゾーラ
●カシューナッツ＆イチジクのワイン煮
●黒豆＆甘栗
●ピーカンナッツ＆チョコチップ＆オレンジピール

組み合わせはご自由に♡

試食時は、生地をフォカッチャに。
１つの生地を、自在に操る！

自家製酵母の魅力を学ぶのに
自信（自画自賛＾＾）の、コースレッスンでした。

「イーストでしか、焼けなかったけれど・・・・
すっかり、自家製酵母にハマっちゃいました～」
っと、ご感想も頂け　幸せです！

●美味しさを追及するなら？？

ズバリ！　自家製酵母でしょう～☆

●作りやすさを追求するなら？？

ズバリ！　ドライイーストでしょう～☆

どちらも、ポイント盛りだくさん！
失敗しない家庭製パンを。

おうちパンなら、お任せください。

３月の自家製酵母は
【酒種ごはん酵母・基本の食パン】
お問い合わせ下さい！

受付中です☆

☆レッスンメニューの詳細＆スケジュール

☆キャンセル時のお知らせ（ご確認ください）

☆アクセス（電車での）

☆お生徒様の声

☆初めての方へ～

☆今すぐの⇒お問い合わせ＆ご予約

自家製酵・イーストパン＆優しい薬膳を提案する

大阪鶴見区パン教室Kitchen　Anise 中元　君子でした！！

☆　最後まで　読んで下さって　ありがとうございました　☆