こんにちは。
暑い？？
１２月なのに？？ びっくりな、陽気でしたね。
さてさて、１２月はクリスマス月間ですもの！
クリスマスレッスンで、豪華なおうち時間を・・・
定番のシュトーレンは、もはや 家庭の手仕事に☆
必ず、焼けるシュトーレンをテーマにお伝えしました
暑い？？
１２月なのに？？ びっくりな、陽気でしたね。
さてさて、１２月はクリスマス月間ですもの！
クリスマスレッスンで、豪華なおうち時間を・・・
定番のシュトーレンは、もはや 家庭の手仕事に☆
必ず、焼けるシュトーレンをテーマにお伝えしました
先日頂いた・・・
某ホテルのシュトーレン（写真左）
と
レッスンで焼き上げ数週間熟成の
ＭＹ・シュトーレン
食べ比べて頂きました☆
ワタクシも
毎年お店のシュトーレンを購入しますの。
それは、それは・・・
好みの味を探る、良いお勉強になります！
スパイスが効いたもの
洋酒が効いたもの
やたら、甘いだけのもの・・・
作り手さんが違えば
シュトーレンも様変わり
シュトーレンの探求は、楽しく終わりませんよ＾＾
さておき・・
本日のレッスン
自家製ラムレーズンは
手仕事として、作ってほしい。
お味も、風味も
市販のラムレーズンとは比べ物にならない！
そして、クリスマスランチ
簡単＆見栄えの良い・美味しい！提案
・アサリと白身魚のワイン蒸し
・帆立のカリフラワーソース
・アンチョビソースのバタール
・グリーンサラダ
・ラフランスのコンポートとリコッタ添え
ゴージャス・ラッピングで
クリスマスが待ち遠しい
素敵なクリスマスを
手作りシュトーレンで
＊＊来年度１月のレッスン
✓手作り味噌の会 １月１２日火曜日 残２名
✓イーストクロワッサン １月２６日火曜日 残１名
１月３０日土曜日 残１名
２月２３日火曜日 空席
募集中です☆
✓手作り味噌の会 １月１２日火曜日 残２名
✓イーストクロワッサン １月２６日火曜日 残１名
１月３０日土曜日 残１名
２月２３日火曜日 空席
募集中です☆