【自家製酵母だからもっちり食感！】感激のベーコンエピレッスン開催♪

こんにちは。
日中の暑い事・・・

空気の乾燥ですね。喉が痛くないですか？
梨とハチミツ、朝食デザートを楽しむ☆

喉が潤い、癒されますよ＾＾　

お試しください

さて、自家製酵母のレッスンでした。

レーズン酵母で焼く【もっちり・ベーコンエピ】

生地種５０％配合で、食感の良さは　
イーストパンには出会わない
噛み応えのある生地と深いお味♪

美味しさを知ってしまえば、酵母生活も良いもんです。

本格おうちぱんに、ご家族もお友達も

ハッピーに。

Ｋｉｔｃｈｅｎ　Ａｎｉｓｅでは、コースレッスンとして
酵母のお越し方から　お伝えしてます。

なので、初めての自家製酵母でも

全く問題ナシ！

イーストパン程の　気軽さはないけれど・・・
熟成した生地と、育て感のある自家製酵母は
美味しくって＆楽しくって！

朝のひんやり空気から、
スープのメニューを決めてみた！

幸せな、試食タイムは こんな感じに。

●つぶし蕪と帆立のスープ

食べると、じんわり～温まる♪
お腹に優しいスープでしたね。

●柿とセロリ、クルミのサラダ
毎年好評のサラダなんです。
アクセントに、クルミと玉ねぎのみじん切り
セロリ嫌いも食べて下さいますよ＾＾

発酵時間を利用した、おまけのレシピ
●濃厚～南瓜プリン
時期によって南瓜の水分量が違うので
食感が変わるのですよ。

ハロウィン時期の南瓜は、ホクホク☆
なので、今日の南瓜プリンは・・・
しっとり～＆もっちっりでした。

おまけの「栗渋皮煮」もトッピング！
豪華なデザートに☆

扱いにくい！？自家製酵母生地を
いかに、スマートに焼くか？

コツいっぱいの・・・レッスンでした！

１１月は野菜酵母
【楽健寺酵母】をお伝えします！面白い酵母＾＾

単発受講も可能です

11月12日木曜日 空席ございます。
お問い合わせください☆

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自家製酵・イーストパン＆優しい薬膳を提案する

大阪鶴見区パン教室Kitchen　Anise 中元　君子でした！！

☆　最後まで　読んで下さって　ありがとうございました　☆