【ＹｅａｓｔＢａｓｉｃコースレッスン】パン材をの深く知る＆贅沢おうちパン２種を焼く！

こんにちは。
心地よい　秋晴れの土曜日でしね。

晩ご飯に、コールスローを作りました＾＾
らっきょうのスライスを玉ねぎ代わりに！
使える「らっきょう」、おススメです＾＾

さて、
基礎を確実に・・・
ＹｅａｓｔＢａｓｉｃコースのレッスン☆

テーマは、【製パンにおける　材料を知る】
何気に使っている小麦粉の種類、塩、砂糖、イースト・・・

＜何で！？　パン材料として　配合するの？＞
＜牛乳とスキムミルクの違いは？？＞
＜なぜ、油脂を入れるの？＞
＜強力粉と中力粉の違い？ライ麦は？＞

捏ねる材料の意味を再確認！

改めて、問われると・・・答えれなかったり＾＾

●なので、
製パンに係る　材料は　しっかり理解したいもの。

●知っているのと、知らないのとは・・・
パンを焼く楽しさが　違います！

そして、２種類パンを焼きました。

ベーコンチーズクッペ＆キャロットブレッド

甘いパンとお惣菜のパンは、涼しい季節にぴったり。
フィリングを沢山、生地が破れそうなくらい＾＾

こんなに入れ込んでも大丈夫ですか？？って。
「おうちぱん」だからこそ♪いっぱい、入れちゃえ～♪

試食時のデザートは、
お楽しみ　南瓜のプリン　を召し上がって頂きました。

✔家庭製パンの疑問を解いちゃう！！
✔質問大歓迎！

おうちパンなら、
Ｋｉｔｃｈｅｎ　Ａｎｉｓｅにお任せくださいね♪

次回のＹｅａｓｔＢａｓｉｃコースレッスンは
「角食＆湯種山食」＆「焼き型の容積・生地量」
に、迫りますよ！

単発受講も可能です
ぜひ、お問い合わせ下さい☆

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大阪鶴見区パン教室Kitchen　Anise 中元　君子でした！！

☆　最後まで　読んで下さって　ありがとうございました　☆