これで毎日、ゆる薬膳～☆薬膳塩＆スパイス塩を作ってみましょう！

こんにちは。
夏の終わりの気だるさ・・・

週末を快適にお過ごしでしょうか？

食養生は、ご自身が熱いのか冷えてるのかで
食材のチョイスが変わってきますよ
日々、体調を感じて下さいね。


Ｋｉｔｃｈｅｎ　Ａｎｉｓｅ・家庭の優しい薬膳レッスンでも
よく、お生徒様から質問を頂きます！

質問：毎日、気軽に薬膳を楽しみたいのですが・・
　　　　どうしたら、良いでしょうか？

そうですよね・・
継続するから、体調も少しづつ変化したり・・
なんとなく～優れない体を思いやるには・・

少し、身構えちゃう？？　続けにくい？

で・・・お応えしますね。

実践しやすい簡単薬膳＾＾　ありますとも

塩や醤油、甘味料、タレを薬膳っぽく☆
まず、良く使う！！【塩】から始めませんか？

【薬膳塩＆スパイス塩】

可愛い小瓶をセレクトすると
テンションアップ間違いなし！

薬膳塩の中身は・・・
陳皮（温州ミカンの果皮）をメインにミルサーで砕き
お好きな天然塩と、青のり・黒ゴマ・乾燥パセリ・生姜パウダーを
少々入れ　ただ、混ぜておくだけ

野菜炒めにも、食材の下ごしらえにも
気軽に、効能を摂り込めます

陳皮は、消化を良くしてくれます。　香りでストレス発散＾＾
胃腸を整えてくれる、生薬でもあります。

冬時期の温州みかんは、カリカリに干して　
生薬として利用してください！

●煎ったジャコを混ぜれば・・・「薬膳ふりかけ」にも
●唐辛子パウダーを混ぜれば・・・「薬膳七味」にも！

また、また、ついでに＾＾
スパイスに目覚めたワタクシですもの。

スパイス塩も作ってみました。
とりあえずは、手持ちのスパイスで混ぜ混ぜを。

ポイント！！
パウダースパイスは、適量で。
シードスパイスは、フライパンや鍋で　軽く煎って　香りを出し
ミルサーで挽きます。

煎り過ぎると、焦げますよ・・・ご注意を。

スパイスの効能も、消化を助けたり　身体を温めたりですので
火照りやすい人、乾燥気味な人には・・不向きですが。

日々の天候や、体調に合わせて、使ってみるのも
毎日の楽しさに繋がります♪


どうせ食べるなら、身体思いの食材を

薬膳食材のお話なら＾＾　お任せください！！
もっと、もっと、伝えたい！
貴女さまに合う食材を探っていきましょう♪

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大阪鶴見区パン教室Kitchen　Anise 中元　君子でした！！

☆　最後まで　読んで下さって　ありがとうございました　☆