今日の大阪は、暑かった！
秋では、無い
真夏の昼下がりでしたね。
思わず、ゴーヤを買って・・
身体の熱を下げて 体調を整えます！
さてさて、先日のトマトケチャップレッスン
いつも、トマトの湯むきで
トマトケチャップ作りをしておりました。
今回、なんと！
カチカチに、冷凍トマトに⭐️
冷凍トマトを水につけると
薄皮が、つるりと～剥けちゃいます^_^
湯むき作業が、省けるので楽ちん♪
半凍りのザク切りトマトで
ケチャップを作ってみると・・
完熟トマトの濃厚な、お味に
ビックリしました⭐️
凍らせる事で、甘味も凝縮！
これは、煮込み料理に最適ですね。
ホールトマト缶ほどの甘味！
オススメの冷凍トマトでした。
お試しあれ～⭐️
鶴見区自家製酵母・イーストパン＆優しい薬膳を提案する中元 君子でした！
最高まで読んでくださり
ありがとうございました⭐️