こんにちは。
少し蒸し暑い、梅雨が近づく・・・
なので・・・すでにワタクシ＾＾
梅雨の食養生を始めてます！
今日は、自宅にて「梅雨の薬膳・食養生」のお話と
薬膳ランチを作り、お越し下さった皆さんと頂きました！
まずは、梅雨時期の体調不良のお話から・・・
次に、食材選びのポイントと食の効能について。
お茶養生の紹介と。
そして、実際に作って 食してみる
実際に、食べる経験をしないと
説得力に欠けますもの・・。
食べた後の、お腹いっぱいなんだけど・・
「胃」 の軽さが、心地よく。
ラカントS 顆粒 200g/サラヤ
￥821 Amazon.co.jp
豪華な食材ではないけれど
素朴にしみじみ、優しいお味が 「薬膳」なのですよ
食べて元気に！
食べて美しく！
食べて楽しく！
食のヒント＆食養生をお伝えしてます。
次回は、なつめ・クコの実・蓮のみ・山査子・・・
薬膳で使いやすい～乾物と
毎日使える！！ 薬膳調味料を提案しますね。
６月 ２０日土曜日 満席
２３日火曜日 残席 １名
２５日木曜日 残席 ４名 ございます！
お問い合わせください。
大阪鶴見区パン教室Kitchen Anise 中元 君子でした！！
☆ 最後まで 読んで下さって ありがとうございました ☆
少し蒸し暑い、梅雨が近づく・・・
なので・・・すでにワタクシ＾＾
梅雨の食養生を始めてます！
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今日は、自宅にて「梅雨の薬膳・食養生」のお話と
薬膳ランチを作り、お越し下さった皆さんと頂きました！
まずは、梅雨時期の体調不良のお話から・・・
次に、食材選びのポイントと食の効能について。
お茶養生の紹介と。
そして、実際に作って 食してみる
実際に、食べる経験をしないと
説得力に欠けますもの・・。
＜梅雨薬膳のお献立＞
テーマは、脾を強く＆体内の湿を排出！！
● 南瓜の黄色ごはん
薬膳では、黄色食材は胃腸を元気してくれます。
迷ったら・・・黄色い食材を目指して 食べて下さいね。
●蓮の実とそら豆の塩麹和え
蓮の実は、優れた食材！ってな、お話も お伝えしました。
●マーボー春雨
今日のメイン！ 人気の一品に。
四川豆板醤を使う理由～納得でしょ
辛味で発散なのですよ。
●豆腐・舞茸・あおさの味噌汁
きのこ類を食べるなら「舞茸」！！
Ｋｉｔｃｈｅｎ Ａｎｉｓｅ薬膳教室の定番食材です
●小豆の葛饅頭
梅雨時期は、甘味料を控えます。
なので・・甘味料として「ラカントＳ」を使って
葛饅頭を作りました！
勿論！きな粉は・・
甘味料ナシで 頂けちゃうのですよ
テーマは、脾を強く＆体内の湿を排出！！
● 南瓜の黄色ごはん
薬膳では、黄色食材は胃腸を元気してくれます。
迷ったら・・・黄色い食材を目指して 食べて下さいね。
●蓮の実とそら豆の塩麹和え
蓮の実は、優れた食材！ってな、お話も お伝えしました。
●マーボー春雨
今日のメイン！ 人気の一品に。
四川豆板醤を使う理由～納得でしょ
辛味で発散なのですよ。
●豆腐・舞茸・あおさの味噌汁
きのこ類を食べるなら「舞茸」！！
Ｋｉｔｃｈｅｎ Ａｎｉｓｅ薬膳教室の定番食材です
●小豆の葛饅頭
梅雨時期は、甘味料を控えます。
なので・・甘味料として「ラカントＳ」を使って
葛饅頭を作りました！
勿論！きな粉は・・
甘味料ナシで 頂けちゃうのですよ
食べた後の、お腹いっぱいなんだけど・・
「胃」 の軽さが、心地よく。
豪華な食材ではないけれど
素朴にしみじみ、優しいお味が 「薬膳」なのですよ
食べて元気に！
食べて美しく！
食べて楽しく！
食のヒント＆食養生をお伝えしてます。
次回は、なつめ・クコの実・蓮のみ・山査子・・・
薬膳で使いやすい～乾物と
毎日使える！！ 薬膳調味料を提案しますね。
６月 ２０日土曜日 満席
２３日火曜日 残席 １名
２５日木曜日 残席 ４名 ございます！
お問い合わせください。
大阪鶴見区パン教室Kitchen Anise 中元 君子でした！！
☆ 最後まで 読んで下さって ありがとうございました ☆