大阪鶴見区パン教室・Ｋｉｔｃｈｅｎ Ａｎｉｓｅ ４月のＹｅａｓｔ・Ｂａｓｉｃコース食パンを極めま

こんにちは！
やっと、晴れ間が見えましたね。
とても寒いですが・・

初めての方へ

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さて、
４月のＹｅａｓｔ・Ｂａｓｉｃコース（４回完結レッスン）
３回目のテーマは　【食パン】　です

毎日食べても　飽きのこない食パンを
しっかり、お伝えします。

こちらの　プルマンブレッドは
明日の試食用に焼いてみました。

 ホワイトラインをしっかり出すタイミングや・・
大きな生地の扱い
めん棒のかけ方
型容積の求め方
型に合う粉量や生地量～まで

なるほど！・・・な、内容を盛りだくさんに☆

山型食パン（湯種食パン）とプルマン（角食）
の食べ比べも面白く・・・

好みの食感を探って、焼くのも楽しいですよ。
探り方？
これは・・計算式から探りますよ！

ちょっと、面白いレッスンに＾＾
ご期待くださいね。

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☆絶対焼ける！

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大阪鶴見区パン教室Kitchen　Anise 中元　君子でした！！

☆　最後まで　読んで下さって　ありがとうございました　☆