バレンタイン・カンパーニュ☆癖になる　美味しさ～♪

こんにちは！
本当、寒い！！
明日は、節分＾＾　春が、待ち遠しく・・・

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さて、
寒いと、甘いパンが食したく・・
最近、好んで焼いてます。はい！癖になる…

【ココア・カンパーニュ】

チョコチップとミックスナッツをフィリングに。
やはり、チョコは危険！！

美味しいから、また　食べたくなる＾＾
ヤバい＆ヤバい

ココアを配合すると、固い生地になり・・
ちょい、工夫＆センスが必要＾＾

ならば・・・っと。
強力粉・中力粉・全粒粉を微妙に　配合

加水高め＆ショートニングで生地を柔らかく

そんでもって、きび糖添加の。
自家製酵母に愛のエサ＾＾　投入

今までの、製パン経験をぶつけてみた♪（大袈裟？？？？）

エサ効果なのか？！

イーストを添加せずとも・・
膨れる・膨れる

元気な生地に・・・♪　素晴らしい♪

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大阪鶴見区パン教室Kitchen　Anise 中元　君子でした！！

☆　最後まで　読んで下さって　ありがとうございました　☆