【ガトーショコラ・ティータイム】我が家の最終・クリスマス☆

こんにちは！
ボチボチ、大掃除にかかってます。
よく働いてくれた、キッチンは
丁寧に　丁寧に・・・

初めての方へ

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さて、
我が家のクリスマスも、最終日
先日、焼いておいた「ガトーショコラ」も
食べごろの事でしょう
ホイップクリームと濃いめの珈琲で
お茶の時間です…。

粉が少ない、濃厚なココアを満喫のレシピ。
卵黄と卵白を別々に泡立てることで
こんなにも、ボリュームがでます。
口どけの半端ない事

思い立って焼いた【抹茶シュトーレン】は
グリーンが綺麗で香り高く。

秋に仕込んだ、栗の渋皮煮と大納言甘納豆を
贅沢に入れ込む、ワタクシだけのシューレン

スパイスも、ナツメグを多めに
焼き立てには、ブランデーをしっかりと。

ドライフルーツをたっぷり入れる、シュトーレンと違い
熟成させないので、（早めに　食べる為）
溶かしバターをまんべんなく塗るだけ。
焼き上がりの手間は、抹茶シュトーレンの方が　簡単です。

試食は、明日に持ち越します
万年、ダイエット中ですもの！
食べ過ぎ、注意です～
体重の気になる、年末年始・・・・でも、食べちゃう・・・

自家製酵・イーストパン＆優しい薬膳を提案する

大阪鶴見区パン教室Kitchen　Anise 中元　君子でした！！

☆　最後まで　読んで下さって　ありがとうございました　☆

☆絶対焼ける！

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