【特殊な自家製・楽健寺酵母】☆甘い生地に感激レッスン☆

こんにちは。
今朝の冷え込み、寒くて目覚めちゃいました。
日中は、小春日和で・・・乾燥注意報？？
なので、今晩のご飯に、ササッと流す＆アンチエイジング
「チャプチェ」に決定！！（緑豆春雨・金針菜＆黒木耳・干し椎茸）

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さて、
自宅レッスン開催しました！
今日は、自家製酵母パンです。

【楽健寺酵母・プチパン】

優しい甘さ　野菜の恵みを製パンに・・・♪

Ｑ：初めて食べた感想は？？
Ａ：モチモチして、独特の食感。
　　口に広がる、甘さが　癖になります！

受けて下さった、お生徒の皆様
決まって　そう、おっしゃいます

イーストを使わない、１００％野生酵母
力を感じますね。

発酵時間中～で作る、おまけレシピ
　【胡桃＆ゴマのビスコッティ】

こちらも、大大・大好評
「硬すぎない・甘すぎない・ザクザク食感」
こちらも、癖になる　リピ間違えなしの　レシピです。

試食時のお楽しみ・・・
サイドメニュー 

・さつま芋・人参のポタージュ（ごろっと、さつま芋の食感入り）
・パプリカのマリネ・モッツァレラ巻き
・ラ・フランスのゆるゆるゼリー

＊さつま芋のポタージュは、人参を入れることで
　サッパリとした、美味しさに。
　食感を楽しく、コロッとさつま芋を入れるのがポイント
　お試しくださいね。

今月で、楽健寺酵母レッスンは、終了です。
また、来年！　林檎の美味しい時期に登場予定です。

そうそう、
もう、来年度のレッスンメニューをお知らせしないと。。。
１２月１週目には、お知らせします。
Ｙｅａｓｔ・Ｂａｓｉｃでは・・・
「絶対・家庭で焼けるイーストパン＆製パンの謎を解く！」
自家製酵母パンレッスンでは・・・
「レーズン酵母で、おうちパン」
そんな、レッスンを開催予定。
「わたし、失敗しませんから・・・」を
目指します！！

☆イースト・自家製酵母レッスンスケジュール

☆家庭の優しい薬膳レッスンスケジュール

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１２月９日火曜　シュトーレンレッスンに　キャンセル出ました！
お問い合わせ下さい！！
 

自家製酵・イーストパン＆優しい薬膳を提案する

大阪鶴見区パン教室Kitchen　Anise 中元　君子でした！！

☆　最後まで　読んで下さって　ありがとうございました　☆