夏の名残で…☆梅ジャムを愉しむ・・・☆

こんにちは～。

今日の、製パンは・・・発酵器を使いました＾＾

（幾分、室温が低いでした～）

夏も終わりかな～☆

なので！！

慌てて？？

夏を満喫した。。。梅シロップのお片付けを。

シロップの残り・・・青梅は

水を足して、圧力鍋で少し～煮る。

甘さ控えめなので、お料理（煮込み・・）に使える・・・♡

早速～、お味見＾＾

酸味の梅ジャムは

チーズに合いますね（ひらめきました！！）

水切り塩ヨーグルトに、合わせてみると・・・

ん～！！爽やか～☆

キリッと　冷やした　白ワインと・・・合いそう

などなど・・・暑い夏を暫し

思い返す　ワタクシであった～

レッスンで、お出ししますね＾＾

＊９月レッスン　募集中～

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自家製酵母・イーストパン＆優しい薬膳を提案する　

大阪鶴見区パン教室 Kitchen anise 中元　君子でした！！

☆　最後まで　読んで下さって　ありがとうございます☆