こんにちは～。
大阪市鶴見区のパン教室・
手ごね＆自家製酵母とイーストパン Kitchen Anise（キッチン アニス）
雨の１日。 自宅パン教室を開催しました＾＾
１月のＢａｓｉｃ・Ｌｅｓｓｏｎ☆
ベーシックなので＾＾ おうちパンの基礎編として
製パン工程のお話も お伝えしました。
２種類のパン・・ イングリッシュ・マフィン&シンプル・丸パン
基本の丸パンは、シンプルな配合なので
覚えておくと、お惣菜パンやフィリングを変えて・・・遊べますよ
今日も、フィリングを変えて 色々なアレンジパンを。
家庭製パンの疑問点をクリアーに。
そんな、ベーシック レッスンで ありたい～
イングリッシュ・マフィンは、召し上がり方のヒントを。
流行りの、エッグベネディクト風～
ソースをアレンジ。 さっぱりと
サラダ、カルパッチョ・・・じゃがいもに和えたり＾＾
ヨーグルト・ソース レシピ
ヨーグルト（プレーン）・・・大さじ ２
粒マスタード・・・小さじ1/2
オリーブオイル・・・大さじ1/2～大さじ１
塩・・・少々 （味を確かめて）
＊オイルを少しずつ入れながら、ホイパーで撹拌
レモン汁、ニンニクのすりおろし少々～加えると
アレンジのきいた、ソースになりますよ。
お試しください～
２月のベーシック・Ｌｅｓｓｏｎは・・・
ココアボール＆全粒プチパン お楽しみに～
お問い合わせは・・・team☆kitchen-anise.com
☆を＠に変えて下さいね。
