☆みかんの皮（陳皮）のふりかけ～☆

寒い～です。

大阪市鶴見区のパン教室・

手ごね＆自家製酵母とイーストパン　Kitchen Anise（キッチン　アニス）

雨の１日・・・ゴソゴソ＾＾過ごす

スーパーに行くと、柑橘がちらほら～

３月あたりに＾＾　夏みかんのピールを作りましょうか

お楽しみレッスン、したいな～なんて・・

マーマレードも去年、大成功したし＾＾　

うふふ～っと、企み中

そして・・・

今日は、　陳皮ふりかけ　

柑橘ふりかけ？　みかんふりかけ？　可愛くネーミングできん

香り～が、とっても　良い

カリカリおじゃこ・青のり・白ごま・かつお節・・・

陳皮は、薬日本堂のネットで購入。

でもでも、みかんの皮なので＾＾

みかんを食べて、皮を干して・・・乾燥したら良いのよ

出来れば　　しっかり洗って＆無農薬のみかん

が・・・良いですが

陳皮の効能・・・　辛苦・温

　　　　　　　　　　脾・肺に帰経

　　　　　　　　　　お腹の張り・吐き気・消化不良・痰を切る・下痢にも◎

食材のみかん・・・甘酸・涼

　　　　　　　　　　　肺・胃に帰経

　　　　　　　　　　　食欲不振・口渇・風邪・熱による咳

　みかんの皮と果肉では・・・効能違ってますね～

　食の面白い所ね～　次は、陳皮の七味を作ろ～っと

大阪市鶴見区のパン教室・手ごね＆自家製酵母とイーストパン　Kitchen Anise（キッチン　アニス）

お問い合わせは・・・team☆kitchen-anise.com
☆を＠に変えて下さいね。