沖縄での“食”。

旅行の醍醐味の一つはその土地の“食”。

特に大好きな沖縄での食事は行く前からの楽しみでした。今回は初めて沖縄に行くSさん

と一緒なので、僕のただ懐かしい想いで選んだであろう、郷土料理だけではない沖縄での

“食”を楽しむことができました。そして色々な雰囲気の店づくりも味わえました。

郷土料理ではなくても、やっぱり沖縄の食材を上手く使った料理で、喜多屋としてもすごく

勉強になりました。

沖縄の昔ながらの郷土料理、大陸から来るアジアの香りのする料理、アメリカから来る

料理、内地(本土)から移り住んだ人が提案する新しい沖縄食材を使った料理と、食文化

にも魅力がいっぱいの沖縄です。

旅行でのお土産も、今後喜多屋の展開のヒントになり得そうな“食”を手に入れました。

また次回の旅行のために、明日から頑張ります。

久しぶりの沖縄。

喜多屋のある竹田市に移り住んで3年半以上が過ぎました。

実は、その前は生まれ育った東京を離れ沖縄県の西表島に4年ほどいました。

その沖縄本島へ、ほんの2泊ですが久しぶりにその空気を吸いにSさんと行ってきました。

天気にはすごく恵まれ、まだ明けていない梅雨の中休みに上手くピンポイントで晴天の下、

懐かしい時間を共に過ごすことが出来ました。

沖縄へはその自然の美しさに憧れて移り住んだのですが、西表島の自然にはまり、また

いつか帰って来たいと思える場所になっていました。

今回は西表島に移るきっかけになった本島への小旅行でしたが、古くからの沖縄の姿と、

大陸のアジアからの流れと、基地のあるアメリカの生活など入り混じったチャンプル文化

を色々な側面から久しぶりに味わうことができ、とても素晴らしい休暇になりました。

強い日差しと熱気の中で、地図を見ながらレンタカーを走らせ、久しぶりに訪れた場所や、

初めて行った場所、旅行に対する感覚の違うSさんとの旅行は新しい発見もあり、またも

沖縄が好きになり、戻りたい気持ちが膨らんでいきました。

次回はもっと喜多屋で頑張って、西表島のある八重山に足を延ばしたいと思います。

ピュアホワイト予約受付。

大分県竹田市荻町にある、喜多屋と繋がりのある農家Tさんが心を込めて作って今夏出荷

予定のスイートコーン“ピュアホワイト”の予約受付をします。

ピュアホワイトはその名の通り白色粒で、まるで真珠のよう。

生食でも食べられるほどのクリーミーな甘さで皮が柔らかく、新しいタイプのスイートコーン

です。

まだあまり世に出ていない珍しいスイートコーンなのでぜひこの機会に！

○　【A級品】　1ケース（10本入）　3,500円（クール便送料・消費税込み）　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・　キレイな形で、ギフトにどうぞ。

○　【B級品】　1ケース（10本入）　2,500円（クール便送料・消費税込み）　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・・・　頭が少しだけカットされています。ご自宅用にどうぞ。

出荷は7月中旬～一月程度です。

まずはこの場で予約受付をさせていただこうと思います。

（お支払いは出荷日決定の後、こちらからご連絡させていただき、直前にお願いしますので

ご安心下さい。

お支払いは銀行振込み、または商品代引きを予定しています。いずれも手数料はご負担下

さい。）

メール、もしくはFAXにて、下記の【必要事項】をご記入の上、ご予約下さいませ。

メールアドレス：chibitotosato@yahoo.co.jp

FAX：0974-62-3161

【ご予約申込み必要事項】

○　お申込みの方のご住所、お名前、連絡先電話番号

○　送り先のご住所、お名前、電話番号

　　（お申込みの方と届け先が同じ場合は不要）

○　A級品かB級品いずれか、希望ケース数

○　7月20日以降で配達希望日

　　（思わぬ天候などの影響で、出来具合によりご希望に添えない場合があります。）

メール、もしくはFAXをいただいた後5日以内を目安に確認のメール、もしくはFAXを返信さ

せていただきます。

出来上がり状況をまたこのブログでお知らせします。お楽しみに！

それでは、宜しくお願いします。

喜多屋