Bonjour(ボンジュール）！！
フランスシリーズ第７弾
※実際にフランスに伺ったのは２０１５年です
前回の記事で登場した
カフェ・デ・ドゥ・ムーランで、
もうひとつおいしいものと
出会いました。
それはこちら
クロックマダム
パンにベシャメルソースと
ハムを挟んだ“クロックムッシュ“
これに目玉焼きを乗せたものが
クロックマダムです。
ムッシュ＝紳士
マダム＝淑女
女性の方がたまご分
バージョンが上（？）なのが
素敵じゃないですか
なんかレディーファーストって感じで、
フランスの気質が見えるというか。
フランスに行った時、
男性がドアを開けて
待っていてくれたり
スーツケースを階段の下まで
運んでくれたり
とにかく紳士が多かった
印象があります。
アジア人だから
冷たい扱いされたりするのかな
なんてネガティブ妄想していましたが、
男性、みなさま優しかったです。
日本もそうなればいいな！
なんてね。日本の男性も優しいのよ。
話が脱線しました。
クロックマダムは
ベシャメルソース・ハム・目玉焼き
＋チーズがあったりなかったり。
これが美味しくないわけがない！！
はい、幸せです。
フランスのおしゃれな空気の中で
おしゃれなカフェメニューをいただく。
そんな絵に書いたような
パリ気分を満喫してみるのも
楽しいですね！
ごちそうさまでした
TOP３》
