これまでも「上海風」の和食はあったが
さらに
独自にアレンジした和食メニューを素材や器にこだわって提供している
たとえば「お茶漬け専門店」では
「柚子胡椒鶏胸肉茶泡飯（柚子胡椒と鶏胸肉のお茶漬け）」（写真 価格は約940円相当）
「味噌漬青花魚茶泡飯（サバ味噌茶漬け）」（約約1130円相当）
店主の一人によると
「「本場の和食って、日本文化に慣れていない中国人には違和感があるんです。スイーツは甘すぎるし、おかずやおつまみは味が薄い。そこをていねいに融合させて……」
和食以外にも
「町イタリアン」が増え始めているそうだ
メニューは例えば
「麻婆豆腐千層麺（マーボーラザニア）」
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