雑記：八百屋から蕪の糠漬けが消えたわけ

近所に行きつけの八百屋があります。スーパーの生鮮食品売り場を否定するわけではありませんが、独立系の八百屋、時に流行っている店に行って店員さんと話をすると、いろいろ情報が入ってきます。その店で、私が時おり買うのが蕪の糠漬け。自家製だそうです。私は、メーカーの漬物を基本的に避けています。だって、化学調味......