~今が旬!!県外の人はほとんど知らない広島の隠れた名物~四季菜食 えびす坐⑧ | ヒトミンのグルメ日記

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黒豚しゃぶしゃぶのお店

『四季菜食 えびす坐』

(過去記事     )

 

 

こちらのお店は

物知り博士の大のお気に入り

 

 

季節限定メニュー

小鰯、解禁じゃー!!!

 

    

県外の方

是非ともご記憶あれ

 

広島の居酒屋さんにて

小鰯メニューがあれば必食!!!

 

県外の人はほとんど知らない

隠れた名物!!!

それが「小鰯」です

 

小さい青魚「小鰯」は

“足が早い”のであまり県外に

出回りません

 

広島では

“7回洗えば鯛の味”と

言われるくらい美味な食材です

 

しかも安い!!

「小鰯刺身480円」

生姜醬油で頂きます

「小鰯」はこのお刺し身が

一番美味しい

 

ふだん美味しいと思って

食べている鯵でさえ

「小鰯」の前では

水っぽく感じ

存在がかすむくらいです

 

 

「小鰯天ぷら480円」

 

 

大根おろしたっぷりの

天つゆで頂いても美味しいですが

お酒に合わせるなら

やっぱり塩ですね

骨ごと食べれます

 

 

改めてもう一度

乾杯

 

 

私が頂いているのは

「じょか(2合)780円」

仕込み水と合わせて

寝かせた焼酎

 

口当たり柔らかで

気に入ってます

 

 

ここに来たなら必食!!!

 

 

「黒豚しゃぶセット1,300円」

※写真は2人前

温かい蕎麦つゆに

たっぷりの白ネギを入れて

お肉と一緒に頂きます

 

これがとっても美味しくて

オウチでもマネしてるくらい

 

〆は「生そば450円」

 

 

お酒のおともに

「ミミガーポン酢430円」も追加

 

けっこう食べて飲んで

3人で10,884円でした

 

 

こちらのお店で飲める

限定酒「月虎の生」がまだ今年

入荷していなかったので

もう1回くらい訪問しそうです

 

 

四季菜食 えびす坐

ジャンル:かごしま黒豚販売指定店
アクセス:広電本線八丁堀駅 徒歩1分
住所:〒730-0021 広島県広島市中区胡町6-9-2F 2F(地図
℡:082-247-8870
営業時間:17:00~24:00
無休
カード:可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
姉妹店:居食屋とり楽 海田店 一利喜
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 流川・薬研堀×和食