レシピブログのレシピモニター第３１弾～っ！！！
レシピブログ「スパイスでお料理上手 アツアツがごちそう♪グリル＆煮込み料理」です♪
アボ生姜長芋のオレンジココ味噌梅味オープンサンド
作者：kirakyori
モニターご当選第６弾～っ♪
オレガノ＆フェンネルをいただき、レシピを考えていると…。
以前作った「甘ネバ爽やか♪里芋法蓮草の柑橘ココ味噌サラダ丼」のアレンジを思い付き、さらにパン仕立てにしてみたら、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！
■材料（２人分）
Ａ １００％清見オレンジジュース / ４５ｇ
Ａ 米味噌 / ２０ｇ
Ａ 練り梅 / １５ｇ
Ａ にんにくすりおろし（ワイン＆食塩入） / 小さじ１／４
Ｂ 人参（千切り） / ４０ｇ
Ｂ トマト（角切り） / ４０ｇ
Ｂ 生姜（千切り） / ３０ｇ
Ｂ 長芋（千切り） / ３０ｇ
Ｂ 冷凍コーン（蒸した物） / ３０ｇ
Ｂ 菊菜（食べ易く切る） / １５ｇ
Ｂ アボカド種茶のガラ（細かく切る） / １０ｇ
Ｂ ココナッツオイル / 小さじ１
Ｂ GABANフェンネル（パウダー） / 小さじ１／８
お好みのパン（トーストした物） / ２人分
アボカド（食べ易く切る） / ４０ｇ
Ｃ 金すり胡麻 / お好みの量
Ｃ ブラックペッパー（粗挽） / お好みの量
Ｃ ハーブ入り唐辛子 / お好みの量
Ｃ GABANオレガノ / お好みの量
■作り方
1.ボウルにＡを入れ、練り梅、味噌を溶き混ぜる。
2.Ｂを加えて混ぜ合わせ、全体を馴染ませる。
3.器にパン、２、アボカドの順に盛り付け、Ｃを振り掛けて完成♪
■おいしくなるこつ
練り梅、味噌、すりおろしにんにくは、商品によってお味が違うので、お好みで加減して下さいね♪
■レシピを考えた人のコメント
１００％ジュースが大活躍！！！
酸味あるココ味噌梅ソースとアボカドがま～ったりとお口で絡み、生姜＆長芋がアクセントとなって、絶妙なハーモニーを醸し出すぅ～っ♪