今日は夏至
もう1年の半分にきちゃいました
早すぎる
昼と夜の長さがちょうど半分になり
この夏至点を堺に、徐々に昼の時間が短くなって行きます
とは言え、まだまだ夏真っ盛り
日が長いなーという感覚です
夏といえば
梅仕事
いい香りが漂います
自分で作り出してからは
もうこの時期に梅を見てしまうと
作りたい衝動にかられます
梅の香りがなんとも言えないいい香り
あの香りって
人工的に作れないとも聞きました
この香りは頭痛にも良い作用があり
香り成分が痛みを鎮静、軽減する効果が知られています
さらには
- 抗菌 抗ウィルス作用
- 胃腸を整える
- 脂肪燃焼作用
- 糖尿病予防
- 疲労回復
- 虫歯予防
- 血圧の上昇を抑える
- 血をサラサラにする
- 骨を丈夫にする
- 抗酸化作用
などなど
カラダに嬉しい事づくめ
以前のブログには
花粉にも梅干し1個
これもかなり効果ありでした
梅があったら、安心
それくらい重宝します
災害備蓄にも梅干しは必須
こんなにもありがたい梅ですが
なんと、今年は不作なんです
かなり収穫できる量が少ないそうで
出回る数が本当に少ない
こんなときに、梅干し作りしたい
とのリクエストがあり
今年は２回梅干し作り体験会をする事にしました
すでに満席ですが
梅がタイミングよく入ってこなくて
焦りました
なんとか梅の手配ができ
明日は梅干し作り開催出来る事になり一安心
すでに我が家が梅のいい香りに包まれてますー
そろそろ収穫も終盤なので
作るなら今ですよ
酸っぱい梅を食べて
夏を元気に過ごしてくださいね
6月7月の季節のお料理レッスン
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玄米と旬野菜のお料理教室
カレールー未使用ベジカレー
6月7月季節のレッスン
6月3日(月) 終了
6月9日(日) 終了
6月16日(日) 終了
6月25日(火) 残1
7月3日(水) 残2
7月15日(月) 残2
7月21日(日) 残2
時間 10時〜14時
レッスン代 3500円
場所 新居浜市おうちタウン
持ち物 エプロン 三角巾、タオル、
持ち帰り用容器
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それぞれのレッスン3日前までにお願いします。
その際
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当日キャンセルは、材料準備などの事情により、レッスン代をご負担いただく旨、ご了承ください。レシピはお渡し可能です。
体調がすぐれない場合は、ご無理をせずに
ご連絡ください。
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