黒胡椒が調味料の中で一番好き！
これでもか！ってくらいかけまくった大人の豚丼です☺️
ネギは白髪ネギに。
青い部分も使うと見栄えが良い👍
甘みは甘酒で。麹の力で柔らかくなるはず。
ニンニク生姜も入れてスタミナ感UP。
しっかり焼き色がつくまで炒めて
好きなだけ追い胡椒！！
盛り付け時にも追い胡椒！
かけすぎかな？ってくらいがちょうどご飯にあいますよ😻
もやし安くて美味しいのでお買い物に行くとほぼ毎回買います。
うちの近所のスーパーはいうも19円で買えるけどもっと安い地域もあるのかな？
大体もやしナムルか野菜炒めにしちゃうけど
夕食がボロネーゼパスタで洋食だったので
洋風のもやし料理。
切らずに洗わずに使えるのがありがたい。
賞味期限前でも結構酸っぱい匂いになってたり
一部色が悪くなってたり
もやしは足が早いので、買ってきたらすぐにタッパーにうつして水に浸して冷蔵庫にいれます。
毎日水を変えてあげると賞味期限越えてもいける🥺
(自己責任で🙇♂️)
フライパンにオリーブ、ニンニクチューブ、鷹の爪多めにいれて香りだし。
塩胡椒砂糖で味付けして、強火で水分を飛ばすように炒めます。
野菜炒めはしゃきしゃき食感が美味しいけど
今回はしなしなになるまで炒めて
味がしっかり入った仕上がりに。