２日連続で柚子仕事しました。
手が痛いです
洗ってる途中で写真を撮ったので
この倍くらいの柚子で700グラム
ありました。
柚子ジャムは昨年初めて作ってから
その美味しさにハマって絶対に
今年も作る！と決めていました♪
(*´∀｀*)
柚子ってすごく種が多いから
なるべく種を入れないように
するのがホント大変！
それに苦味が出ないようわたも
ギリギリまで削ぐから手間がかかる
そして皮を３回も茹でこぼして
やっと煮るんだよね。
(￣ー￣)
こんなに手間がかかるから
出来上がった時の達成感！
このクソ手間がかかる事を
２日連続でしたのはグラニュー糖が
足りなかったから
次の日に買いに行って
また作りました。
さて、まだ柚子が残っているので
また柚子ジャムを作るか？
それとも柚子シロップでも作ろうか？
出来たばかりの柚子ジャムを
ヨーグルトに入れて食べたら
最高に美味しかった
ちなみにこのヨーグルトは
自家製のカスピ海ヨーグルト。
種菌を買って作ってから
もう何年も作ってます
私ってなんて意識高い系なんでしょう。
(*´∀｀*)
いやいや、、、
最初は夫が食べるヨーグルトを
買うのをケチって作り始めたら
美味しいのと牛乳１本で大量に
出来るのでやめられないのです
ヨーグルトが苦手だった私が
今では毎日食べているんだから
わからないよね〜。
(*´ω｀*)