骨董市帰りに見つけたレトロなガラス器に
餡蜜を盛り付けてみました。
茶豆（元旦の山形土産）・
黒蜜（加計呂麻島の黒砂糖は色が淡い茶）
と寒天を作り市販の餡子で自家製あんみつです。
豆寒と言ったほうが良いでしょうか・・・
この黒蜜のシンクロは前に綴った通りでして
作ったばかりの黒蜜壜を割ってしまい、
片付けに作る時間の何倍ものエネルギーを消耗したこと。
その翌日、偶然友から届いた加計呂麻島の黒砂糖で
作った黒蜜なのです～ 不思議な縁です。
ガラス器はこんなにレトロで素敵！
さて、話は変わって初めて買った青パパイヤを
サラダにしてみました。
前から気になっていました。
沖縄ではサラダや漬物にしていること。
ピーラーでスライスして水に晒してから
サラダにしてみましたが、かなりゴリゴリと・・・
歯ごたえがあり、苦味が好みなので美味しく食べました。
しかし、１個だけなのに沢山スライスが出来るので飽きる。
そこで、牛蒡・人参と一緒にキンピラにしてみました。
パパイヤを食べた後からでしょう、きっと
いつも朝の通じは快調なのですが
訳がわからなく辛い不調・・・
運動しているし、繊維を多くとっているし
水分も充分なのに、何故こんなに滞ってる？
検索してみれば、青パパイヤは
便秘の特効薬のような書き方しています・・・
そうでしょう、おかしいなぁ。
反対の現象に悩まされる。
それでも食べ続けて
漸く普通に通じるようになりました～
未だに理由が分かりません。
そこで
いつも苦しんでいる友の辛さが
やっと理解出来ました。
そして
春になれば、心ウキウキするのに
その友は花粉症に怯えるのです。
そういう嫌な疾患を抱えずに済むことに
改めて意識が行きました。
春が辛い人がいるのです。
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