スーパーで珍しく紅玉を見つけたので
以前から試してみたかった簡単なアップル・パイの作り方を参考にしてみました。
今日は、いきなり雷鳴がして強い雨が降った後
蒸して来てダルいのですが、
リンゴが萎まない内にと思い立って焼いてみました。
少し焼き時間が足りなくて
底のパイ生地が膨らんでいません・・・
（カットしてから食べる間際にトースターで焼直したらいいかも）
タルトやパイはやはり難易度が高いです。
しかも、保存が余り利きません。
一気に食べる訳には行かないし～
友達から電話が掛かったので
食べにいらっしゃいな、と誘ってみました。
昔はリンゴといえば紅玉でしたが
近頃は中々出会うことがありません。
やはり、火を通すと酸味が利いて美味しいお菓子になります。
暑くなって来た日には
アイス・コーヒーが合います。
水出し用のサーバーでジックリ一滴一滴落として
出来たコーヒーは濃厚で実に美味しいです！
あきやま幾代・古布リメイク 衣袷ーきぬあわせー Ｗｅｂ Ｓｉｔｅ